嘉众老中医表示，根据统计发现，国人尿酸过高的情形日趋严重，而尿酸过高的患者极有会发展成痛风。
高尿酸的形成主要原因:
尿酸排泄减少。许多患者只有血清尿酸盐浓度的增高而没有临床症状，只有在发生关节炎时才称为痛风，痛风的病理基础是高尿酸血症，正常人血尿酸值是男性2.4-7mg/dL，女性1.6-5.2mg/dL。
当体液中尿酸浓度超过此值时，将因过剩而在组织中沈积，这种尿酸盐的结晶沈积在关节滑膜、关节骨、软骨而导致痛风性关节炎，沈积在皮下则形成痛风石。
中西医均会要求痛风患者不可以摄取高普林食物，然而这些食物可以说是最起码的美食，要痛风病患完全不吃这些食物，说真的，这种治疗的牺牲代价还不小呢！
他们所提供的忌食食物包括有：鸡、鸭、鹅、猪等内脏，以及鱼、黄豆、发芽豆类、含酵母的饮料如养乐多、啤酒、豆苗、黄豆芽、芦笋、紫菜、香菇、肉汁、浓肉汤、牛肉汁、鸡精、酵母粉、健素糖等。
以上的食物对痛风患者来说，每一样都必须忌口，那么在饮食的享受上，他们都被排除在外，甚至平时可选择的食物，必须去掉一大半以上，那么人生还有什么意义呢？
嘉众老中医以编着《小偏方治大病》、《草药验方大全》、《补酒药酒大全》、《汉方治百病》、《癌症验方大全》等等大部头医药丛书闻名于世，他提供的验方无不受到民众的好评，为了对付中西医束手无策的痛风，嘉众老中医特别介绍椰子食疗法，患者只要每天饮用一至三粒新鲜椰子，一至两个小时痛风就不再疼痛，连续饮用二至三个月，症状即可消除。
如果没有新鲜椰子，剥壳椰子也可以，每个约在廿至四十元之间，万一购买不便，则改喝罐头半天水、椰子水也可以，不过还是以新鲜椰子疗效最好。
嘉众老中医表示，许多人耽心椰子会不会太凉？其实这是多虑了。
