油面筋塞肉的做法

油面筋塞肉

更新于：2015-11-29 17:04:26

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油面筋塞肉的简介及特色

油面筋塞肉是一道很下饭的菜. 油面筋加上肉的鲜美,吃在嘴里即有肉香味又很有嚼劲多汁~那熟悉的味道有种时光倒流的亲切感~

分类标签：家常菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 煮
食材明细
油面筋10只	五花肉糜250g
葱 姜 糖.少许	料酒 生抽 香油少许
高汤一碗

油面筋塞肉的做法详细步骤

1、材料：油面筋，肉末

2、肉末加葱末，姜末，料酒，生抽，香油，糖后往一个方向搅拌上劲.

3、面筋揭开一小块，把里面的筋络搅断，塞满肉馅再盖上盖.

4、锅加高汤煮10分钟左右.

5、加料酒，生抽，糖煮开.大火收汁.

6、出锅后撒上葱花和香油就大功告成了~