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文/快报记者 焦红红 图/快报记者 王杰 春节期间，不少市民都在忙着走亲访友，而这时，家住福山区的于明强却忙活着赚起钱来。他培育的无公害草莓迎来了第一个采摘旺季，从大年初三开始 ，5天时间他的收入已经超过千元。而且他不用到市场叫卖 ，老客户会主动上门购买，算下来，他一亩多大棚的草莓能比普通农户多赚2万至3万元。要说原因，这自然跟他28年的草莓种植经验分不开 ，但更为重要的是他种的草莓不仅要把好农药关，而且还要补充高营养“生物蛋白”。不光是他，农业合作社中的其他五六户农民，也都实现了每亩地1万多元的增收 。正月草莓红 俺的草莓挺受宠 不到一周赚千元 据了解，正月是大棚草莓的采摘旺季，这时候不少农户也能使自己的腰包鼓起来。家住福山区门楼镇南涂山村的于明强这时候也很忙碌，他一边得招待来串门的亲戚，一边还得招呼上门买草莓的客户。 “我不用到路边摆摊，客户都是直接上门来摘。”2月 16日上午10时许，于明强在大棚里迎来了两位老客户，这母女俩亲自到大棚里摘草莓，一共12斤，每斤30元，于明强只收了350元。“从初三开始，几乎每天都有客户上门或打电话预约，到现在收入已经超过千元了。这些客户要么自己吃，要么用来送礼，都在我这儿买。”于明强称，自己种的是无公害草莓，摘下来就能直接吃。 于明强告诉记者，一年中，草莓的采摘旺季有3个，一个是正月里的头茬草莓，大约能卖出2000斤草莓，收入1万多元；第二个是 4月份，那时候不少旅游团、自驾游的游客会到大棚里采摘草莓；再一个就是 5月份到7月份。这样算下来，种一亩大棚的草莓每年能卖十几万块钱。 种植经历 遇问题 担心有农药残留，市民不敢吃草莓 要介绍自己的无公害草莓，于明强觉得应该从2004～2005年说起 。那时候，于明强已经种了近20年草莓，对市场的变化，他有很敏锐的觉察能力。“经常到市场上卖草莓，我就渐渐注意到了一个问题，发现有些顾客不再买草莓了。”种了这么多年的草莓，于明强对草莓是很有感情的，到底问题出在哪里？ 后来的一次经历更坚定了于明强找寻问题根源的决心。“我那次到市区四马路附近的市场卖草莓，不少人都来问价格，也有人说，"你的草莓真好"，但就是不买。”当时于明强就问在自己摊边聊天的老太太们，为什么大家都不买草莓吃了？她们的回答是 ，“因为草莓中含有残留的农药和激素，大家都不敢吃草莓了。”听了这话，于明强很纳闷，自己的草莓用的都是生物药、有机肥，摘下来是直接可以吃的，怎么能有这样的担心呢？接下来的一段时间，于明强对自己的老客户做了一番调研，他得到了一个结果：大家不买草莓主要是因为不敢吃了。 “我承认，有些种植户在使用农药的时候有残留，咱管不了别人，但要管住自己，咱可不挣昧良心的钱。”于明强介绍，当时他就想要取得相关认证。从2010年开始，年逾六旬的于明强着手准备，请认证机构对土壤、井水 、农药、化肥、草莓果等都做了检测，到了2011年，他的草莓获得了无公害认证证书。 出新招 草莓吃上“营养餐”，每亩多花2000元 老于的草莓苗是每年9月份种下的，11月份就开花了，现在大棚里除了成熟的草莓外，绿色的草莓果 、白色的小花也尽收眼底。每天早上，于明强和老伴早早过来，把大棚的草帘掀开，让草莓们晒太阳。然后，他们还得给草莓疏花、疏果 、疏叶，帮助它们更好地生长。 在与大棚相连的小屋里，记者看到了给草莓准备的“营养套餐”。“这是种生物制剂 ，给土壤补充氨基酸的，这两种的价格分别是 60元、120元。”于明强介绍，他用的化肥都是生物有机肥，一亩大棚需要用10袋，光化肥就得投入700元，“现在农民都没有多少地了，要搞种植，土壤的肥力很重要，我用的土壤改良剂，能起到抗重茬的效果。”一亩地需要4罐改良剂，投入在百元左右。 据于明强介绍，所有的成本算在一起，种植无公害草莓要比普通草莓一亩地多投入2000元。 见效益 客户主动上门来，一年多赚两三万 于明强介绍，烟台当地的大棚草莓一般在春节前后上市，早的12月份就成熟了，自己家的大棚是南北朝向的，光照不如东西朝向的，所以成熟得要晚一些。对于销路，于明强倒是一点儿也不愁，种了这么多年草莓，他已经积累了不少客户资源，再加上现在种植的是无公害草莓，很受消费者青睐，所以他现在根本不用到市场上去卖，客户都是主动上门。 “我的草莓主要走高端市场，这一亩地能产1万多斤草莓，有一半多是客户买去送礼的。”于明强介绍，像一些银行等单位都是他的客户，他们一要就是一二百斤，装成礼盒一斤能卖到20至30块钱，比市场价高很多。让于明强记忆深刻的是 ，一次有对老夫妇找上门来买草莓，“他们是开车从凤凰台过来的，我一问才知道是他们闺女特别爱吃草莓，现在闺女怀孕了不敢在市场上买，他们就直接找到我这里了。”这件事更坚定了于明强推广无公害草莓的决心。 据了解，种一季无公害草莓，于明强能比普通种植户多收入2万到3万块钱。 共致富 农药化肥都把关，带领社员同增收 于明强介绍，现在种无公害草莓的不止他一个人，2009年他组织成立了草莓合作社。 “现在合作社的规模不大，只有6 户社员，但自从种了无公害草莓，大家都见到效益了。”于明强告诉记者 ，当时为了招社员，入社是免费的，现在社员培育草莓所用的农药、化肥都是他负责提供的，社员不能自己购买其他农药。“通过这种方式，我能控制社员的农药、化肥，保证他们种植的草莓也是真正的无公害。”于明强介绍，现在社员的草莓价格每斤能比普通草莓高出两三元钱，一亩地能比以前增收1 万元左右。 “现在无公害草莓的品牌还是没有打出去，以前我们叫"老于"牌，现在改成了"呱呱甜"。”于明强盼望着无公害草莓的牌子能更加成熟，从2010年开始他在网络上搞起了宣传，这一块他让儿子帮忙打理。 草莓情缘 结缘 免费运粪学技术，首试大棚种草莓 今年是于明强种植草莓的第28个年头，作为烟台种植大棚草莓的第一人，说起跟草莓的情缘，他有讲不完的故事。 1985年的一天，35岁的于明强在报纸上看到烟台市果树研究所要在南车门建大棚种草莓的消息，他很感兴趣。当年秋季，为了学习草莓的培植技术，于明强在南车门免费干了7天活儿，往大棚里运粪，跟着技术员学栽培技术，后来他买进了8000株草莓苗，当时一株苗卖1毛钱，再加上盖大棚的费用，于明强投入了1万多元钱，这不仅花上了他所有的积蓄，还欠下了3600元贷款。 第一年种草莓，没有经验的他近一亩地的大棚才收获了大约3000斤果实，当时种的是晚熟品种，到来年4月份才上市。“当时我到市场上卖，一斤4块钱，一天顶多卖十几二十斤。”于明强回忆，当时好的苹果才卖7毛钱一斤，那个价格市民很难接受。在烟台卖了一个月之后，他就到大连卖，能卖到5元钱一斤，于是他就每天往返于烟台和大连之间。第一年的收入扣除成本后，还剩下1000多元钱。等到第二年、第三年，于明强跟大连的一些水果商贩建立了合作，不用来回跑了，那时的大棚也扩大到了两亩地。 创新 请来蜜蜂做帮手，产量有了大提高 头几年缺少经验，大棚草莓的产量问题一直没有解决，于明强在这方面也费了不少脑筋。“草莓开花之后，受粉是很关键的一步，但是大棚里缺少自然风，人工授粉又不现实。”于明强后来想到了利用昆虫来授粉。 “天气转暖的时候，不少蜜蜂会飞到大棚里来采蜜，我就想到了可以利用蜜蜂来帮着草莓受粉。”所以，1992年到1993年的时候，于明强的大棚里就多了一箱蜜蜂，它们身上肩负着授粉的重任，它们从11月份住进大棚，等到来年3月份撤离，租用它们得花200元钱。为了保证蜜蜂能好好工作，还得用糖水引它们出来。请到蜜蜂帮忙之后，于明强的草莓产量明显提高了。 服务 当起公益技术员，最远跑到过济南 于明强告诉记者，自己种草莓的第二年就开始拉同村人一块儿干。“虽然第一年的产量没上去，但是毕竟有了盈利，我就想着跟同村人分享。”等到了1990年，于明强的草莓大棚就有6亩半地了，到了成熟季节，两口子根本忙不过来，他就雇了7个同村人帮着干，一亩地能有五六万元的收入。 到了1994年前后，于明强觉得那是自己最忙的时候。一方面，自己的大棚达到了12亩，另一方面，同村种草莓的人越来越多，他当起了免费的技术员，谁家的草莓出了问题，他都第一时间跑去解决。 除了在自己村里当技术员，龙口、莱西、诸城的农户也请他去做顾问。他最远跑到过济南做指导，1994年的时候于明强前后去了7趟，帮那里的农户解答草莓培育中遇到的问题。 打算 以后不再种大棚，专心致志搞服务 到了2000年，于明强的大棚又减到了两亩多地，再到后来又变成了现在的一亩多地。于明强现在六十多岁了，也有些干不动了，对于以后，他打算专心做技术服务。“今年秋季我就不想再种草莓了，我和老伴都该好好休息一下了。”于明强笑着说道。 跟草莓打交道28年了，于明强作为草莓种植方面的老手现在经常接到其他农民的咨询电话。“前段时间有个江西赣州的农民朋友打来电话咨询问题，最远的还有海南的朋友。”于明强说，他想把自己的技术和经验跟所有人分享，希望能帮到更多的人。 于明强告诉记者，他打算今年要完善自己的信息平台，把草莓的种植技术以图文并茂的形式展现出来。“我前几年买断了12114的一个信息名址，等到完善之后，农民只要编辑"无公害草莓"发送到12114，就能搜到相关的信息。”于明强告诉记者，现在一个大棚请一个技术员，至少要1000元钱，等这套系统完善后，就可以帮农民减轻这方面的费用负担了。 如何选草莓 用没用激素，看看草莓上的籽 于明强可算是大棚草莓种植的专家了，他分享自己的经验：在选购草莓时，要先看看上面有无白粉病，就是上面有没有一层白粉状物质，有的话就不要买，还有尽量不挑选畸形果；另外，可通过草莓表面的籽粒的凹凸辨认是否喷洒了激素，正常的籽粒应该是凹下去的，草莓表面有一个个的“小坑”，假如用了激素膨大，小坑则就全凸起来了。 记者调查 小小草莓大市场每年带来二十亿 苹果、大樱桃和葡萄作为烟台水果的代表，早已驰名中外，但提起烟台的草莓，却鲜有人知。其实，烟台是我国草莓主产区之一，放大到全国范围来看，无论是种植面积还是果品质量，烟台草莓都占有一席之地。烟台与辽宁丹东、河北保定、江苏连云港、浙江建德、四川合江，并称为中国草莓六大基地。 据悉，到2010年，烟台草莓的种植面积已达到约10万亩，种植技术成熟的草莓亩产在5000到6000斤之间，按照市价每斤平均7元计算，一亩地的草莓收入可达3.5万元左右，扣除各种成本，一亩地的纯收入也在2万元以上。照此计算，小小的草莓，一年可以为烟台农民带来20亿元的收益，草莓正越来越成为烟台农民增收致富的重要产业。 记者了解到，港城草莓的年出口量达3万吨，占全国草莓出口总量的三分之一。大棚草莓的成熟期从12月份持续到来年的6、7月份，小小的草莓将带动港城的春日经济。 |
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