准备菠菜、鸡蛋。看这菠菜多嫩,红红的根,绿绿的叶子,难怪古人叫它“红嘴绿鹦哥”。
菠菜捡净、焯水、洗净。一大捆的菠菜,缩水成了两球。
在盆子中放入切碎的菠菜、面粉,再打入三个鸡蛋。
加入一点点的盐、胡椒粉,搅拌成黏糊糊的糊状。
电饼铛刷油,用煎蛋器做模具,将面糊做成心形饼状。
一面变色定型,翻过来,再烙另一面。
美味新鲜出炉!
非常可爱!令人立刻马上口水横飞!
挤上番茄酱。
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