你还在吃生苹果？

平安夜到了，今天小编我什么都不想吃，只想吃苹果，苹果，苹果

黑椒苹果牛肉粒

材料

苹果2个、牛肉300克、洋葱1个、蘑菇100克、黑胡椒适量、大蒜4瓣、糖半汤匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、红酒1汤匙

做法

1. 牛肉、洋葱、蘑菇洗净切粒，大蒜洗净切片。

2. 苹果洗净后削皮，切成粒放入水中，以免氧化。

3. 把削好的苹果皮放入牛肉中，加入适量糖、蚝油、黑胡椒粉，用手抓匀，腌制10分钟。

4. 锅加热，倒入适量油，下入洋葱炒香。

5. 取出苹果皮，把腌制好的牛肉粒滑入锅中。

6. 加入大蒜然后翻炒。

7. 翻炒至牛肉变色时，加入蘑菇继续翻炒均匀。

8. 再加上一汤匙蚝油，一汤匙生抽，一汤匙红酒。煸炒均匀。

9. 下切好的苹果粒继续煸炒。

10. 撒入黑胡椒碎翻炒至汤汁收干即可。

苹果番茄肉片

材料

苹果1个、番茄1个、瘦猪肉300克、淀粉、料酒1汤匙、白胡椒粉适量、盐适量、醋半汤匙、糖半汤匙、番茄沙司1汤匙、鸡精适量

做法

1. 番茄洗净后用刀在表皮划出十字，入开水中烫一下去皮。

2. 去皮的番茄切成小丁备用。

3. 苹果洗净去皮切片，入淡盐水中浸泡备用，以免氧化发黑。

4. 瘦猪肉切片，淀粉、料酒、白胡椒粉、盐拌匀备用。

5. 一汤匙番茄沙司、半汤匙醋、半汤匙糖、适量盐、和适量清水调成酱汁备用。

6. 热锅冷油，油热后入肉片迅速划散至肉片变白，盛出备用。

7. 锅中留底油，油热后入番茄丁翻炒至出汁。

8. 倒入酱汁烧开，翻炒均匀。

9. 入肉片和苹果片翻匀，关火后调入鸡精起锅。

奶香苹果饼

材料

苹果1个、鸡蛋1个、牛奶、面粉100克、黑芝麻适量、白糖适量

做法

1. 鸡蛋打入碗内，加入牛奶。加入少许白糖。慢慢加入面粉。

2. 边加入边搅拌，至无颗粒，比较顺滑的状态，面糊要稀，能自如流动。3.3. 苹果切薄片，泡入水中，防止氧化。

4. 平底锅烧热，慢慢倒入面糊。转动锅子，使其成为圆饼。趁面糊没干，将苹果片均匀码在圆饼内，撒少许黑芝麻点缀。小火，慢慢将其焖熟即可。

5. 出锅摆盘，就像法式可丽饼一样诱人。

拔丝苹果

材料

苹果2个、白糖适量、淀粉适量、鸡蛋1个、油适量

做法

1. 苹果洗净，去皮切块备用。

2. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后，加入适量的淀粉继续搅拌均匀。

3. 将苹果块放入搅拌好的蛋液中挂浆，

4. 冷锅倒油，带油稍热后放入苹果块儿，小火炸苹果，两面煎成金黄色，取出，沥干油。

5. 留适量的油，不要太多了，开小火，放入准备好的白糖。

6. 当白糖变色后，放入炸好的苹果块儿，挂糖浆，均匀后即可。

苹果圈

材料

苹果2个、鸡蛋2个、面粉若干、面包糠若干

做法

1. 苹果去皮，横向切片，用磨具去掉中间的圆。

2. 鸡蛋打撒，苹果圈先裹一层面粉，再裹一层蛋液，再裹一层面包糠。

3. 油烧至6成热，苹果圈炸至两面金黄，控去多余的油分即可。

南瓜苹果浓汤

材料

南瓜1块儿、青苹果1个、牛奶500毫升、盐适量、蘑菇精适量、胡椒粉适量、鲜奶油适量

做法

1. 南瓜削皮去籽，切成大块。苹果去皮，切块待用。

2. 在锅内放入橄榄油，小火加热，放入南瓜、苹果。接着加水，煮约8分钟等南瓜松软，即可熄火待凉。

3. 将汤汁及南瓜一起倒入粉碎机中，打成泥茸状再倒入锅中加热，接着加入椰奶，调味加盐、蘑菇精、胡椒粉煮沸后即可熄火。

4. 盛入汤盘中，淋鲜奶油装饰即可。