盆栽蔬菜：发掘万亿绿色农业的“金矿”

万物生长靠太阳，似乎是亘古不变的真理，而这句话，在当代农业专家刘仁淞的十年践行中却遭到了改写：盆栽蔬菜生长，未必靠太阳。蔬菜的生长通过激活千年草炭土，组合哪怕微弱能量和磁场，菜苗完全能在微光或没有太阳光的黑暗中正常茂盛快速生长，盆栽蔬菜体验店在广深次第开业，良性经营就是对消费者最好的回报。

继去年“双12”，深圳百家盆栽蔬菜有限公司全国第一家社区盆栽蔬菜淞园体验店正式开业，不到两个月，本月23日羊城迎来碧桂园店和金碧花园店同时开业。百家盆栽加盟何以短时间这么火爆呢？原来，看是一盆不起眼的百家绿色盆栽蔬菜，实则是凝聚着中国农业信息自动化、土地磁量子化、绿色农业产业化和蔬菜质量标准化四项国家专利成果的结晶。

盆栽蔬菜生长机理探微

百家蔬菜凭借两项国家专利，确保蔬菜生长全程的绿色、健康和安全。百家蔬菜所培育的土壤有其独特性，它富含两千年积淀形成的草炭土。草炭土，一般不能被生产生活所使用，而生物领域尖端专家、化学能源领域专家刘仁淞独具慧眼，利用其发明的克生素土壤改良剂专利技术，有效激活草炭土原料潜藏的巨额能量，转化成草炭磁量子元素和磁量子液。被激活的草炭土，害虫放在它的上面不到两分钟就毙命。据莅临深圳淞园体验店观摩的台湾科学家林明吉带回几箱被激活的草碳土回台湾，比较研究得出草碳土和磁量子液内富含由一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基所缩合而成的肽，它能激活生物体内多种细胞功能的生物活性物质，而优于氨基酸的肽以只有20种氨基酸为底物，可合成成百上千种氨基酸。所有细胞都能合成多肽物质，其功能活动也受多肽的调节。肽涉及激素、神经、细胞生长和生殖各领域，其重要性在于调节各个系统、器官和细胞。酶法多肽的生理药理作用主要是激活体内有关酶系，促进中间代谢膜的通透性，或通过控制DNA转录或翻译而影响特异的蛋白合成，最终产生特定的生理效应或发挥其药理作用。

有别于常规植物通过叶绿素产生光合作用机理，在弱光（日光灯、LED灯或完全没有太阳光）下使用草炭磁量子元素，实现蔬菜的根部与叶面之间的磁能转换，类似肥料，保证土壤修复，促进叶面的茂盛生长。保证菜新鲜、原汁原味，百家盆栽蔬菜种植所用的这种土壤，取自内蒙古、四川或新疆本土，可至少循环使用十次，放在暗室内或太空中都能让菜苗正常快速生长。一般蔬菜生长周期为20天到40天，用上这种土培植，只需用10天就长熟了。明显压缩了一半的菜生长周期，提高了土地流转的频次，增加了土地使用效率。若把盆架设置为十层，则外延空间使用价值“与层俱增”。菜的传统种植方法一般需四十天左右成熟，用这种草炭土四——五天发芽，一亩农地菜苗立体种植转移到各楼层，相当于地面种植了8.7亩地的蔬菜，而分配到每户的菜苗又相当于每户在田地里种了0.5分蔬菜。同一类的蔬菜，性价比明显，比从农民手中直购普通菜便宜约20%，而比市场上同类有机蔬菜要低得多。

盆栽蔬菜和其被激活的土壤除了其主作用外，还有其拓展作用。盆栽蔬菜既鲜美可口，又有可目飘逸的作用。窗明几净的办公室里，放置一盆新鲜蔬菜，别有一番情趣暖心头：既满足了自给的需要，又早晚喷磁量子水，无其它生物危害风险，吸收室内空气中的负离子，能净化室内空气，降低对外碳排放，还能省却用电启动恒温的冰箱来保持蔬菜的鲜度和鲜味。因为土壤本身散发出沁人的芳香，用不着购置域外名花晃动权力美学的影子。

解决菜苗入户“最后一公里”的难题

种植蔬菜即要有无污染的水和土壤，又要构建安全健康的市场营销。诚然，中国受污染耕地有15亿亩，年农药使用量高达130万吨。不断扩大的污染土地不可能种出无污染的农产品，土壤污染的不可逆转性决定了国人“等不起”。而替换无污染的土壤可以规避使用有污染的土壤种植蔬菜。不可否认国内蔬菜物流中间环节太多，当下已是不争的事实：从种植农户开始到各级经销商，再到分销商，最终到达社区消费者手上，要经过六七个重复环节和流程，每个环节剥掉一部分利润。但这些环节其实一点存在的必要都没有，甚或是一种实足的浪费。如何消除蔬菜运输中间环节的习惯浪费，完成菜苗从田头到餐桌的无缝时空对接，一步走完入户的“最后一公里”，确保市民“舌尖上的安全”？苗入户解决了这一问题。百家盆栽在专供香港水的水源地——东江旁，着手盆栽蔬菜种植基地建设，已初现规模。中国农科院种子研究所指定的东江种植基地和良井种植基地已建成，可日供8—10万盆盆栽蔬菜。据了解，百家蔬菜种植从供给侧转向需求侧，选择土地股份合作制组织形式，更好地满足消费者多层次需求为目的，将一、二、三产业融合，注重电子商务和物联网发展，延长蔬菜供给产业链，增加附加值。

百家盆栽把从中国农科院种籽研究院提供的种子播种到从外地运到种植基地无污染的特制盆内土壤里，待长出幼苗，客户可直接把幼苗搬回家放到阳台上或室内，让其自然生长，也可由社区盆栽蔬菜体验专卖店专员提供上门服务，完全规避了土壤污染这一世界性难题。这样，相当于把田间菜地化整为零，通过分装盛土的盆栽形式分散直接搬进了客户的家里。百家盆栽品牌代言人声名显赫，他是天天百家的科技总顾问，中国航空研究院首任研究院所长李书香，“让人人吃上健康放心菜”的广告语直抵人心。

谋定而后动。盆栽蔬菜，适合以集中的小区为单位分区开发展示体验店，送入客户家。一个拥有三万人的小区，一个人年消费菜1000元，目标客户锁定三分之一的所有小区家庭人员购买盆栽蔬菜，一年小区就能产生3千万元的销售额。深圳天天百家除在深圳光明创建30亩蔬菜基地外，在惠州香水源公司杨总的力荐和周璇下又增加了惠州东江与惠州良井两大盆栽种植基地，种植面积达5000亩。与广深车程仅两小时，为前期在深圳、广州开直营店、加盟店提供充足、多样化、可持续优良盆栽菜苗。据深圳市天天百家盆栽公司总裁刘斌介绍，计划2016年在深圳、广州开设10家体验店，开办30家盆栽蔬菜中转站。每个中转站以3-5公里为半径，辐射周边近距离的多个社区。

除创建线下体验店销售外，百家盆栽同时创建线上销售店，设置百家O2O快速移动营销平台。长期以来，蔬菜批发的作业方式都是基地、体验店两头跑，经营者每天忙得不亦乐乎，现在这种现状有望彻底改观。加盟或直营店利用百家盆栽移动平台，客户可以体验店看到基地实物盆栽蔬菜，这样即能体验到现实中的菜苗，又能通过移动平台，“走进”基地，全方位实景考察基地。客户可以通过移动营销平台直接在百家基地的商城里下单，同时百家移动平台又可以帮忙联系物流，甚至指导种植基地享受蔬菜定制包装。百家与物流合作，运用RFID技术，通过蔬菜网络化物流节点建设，全程可监控运输车辆的温度，不仅降低了物流费用，而且真正做到了安全、新鲜可追溯。

第一生产力降解农药残留

众所周知，如不使用农药杀虫刹，蔬菜生产可能全都面临亏损，而使用农药杀虫刹又导致我国蔬菜的质量不高和卫生不安全的问题突显。种植时少不了用农药杀虫剂利弊兼而有之，杀死了蔬菜上的害虫，增加了蔬菜产量，但相伴而生的是有毒的农药残留到蔬菜体内，直至食菜的生命体健康遭受危害，更让人不安的是，这种危害20多年来已悄悄的破坏我们正常的生活。中国大规模使用农药有20多年了，中国蔬菜农药残留超过国家标准的比例占80%。美国环保局证实，92种以上农药、90%杀虫刹可能会致癌。受残留农药毒害所造成的癌症、先天畸形、先天愚型胎儿、两性儿、神经系统失调、心脑血管疾病、消化道疾病等触目惊心，随处可见。为此，著名科学家钟南山大声疾呼：如此下去，残留不控制，再过50年中国人将生不出孩子！

如何生产出一种即杀灭害虫又无残留的农药制剂？刘仁淞专家难能可贵地做到了，他发明了甲醛磁性量子残留降解液，攻克了农药残留无法降解毒性的难题。磁量子残留降解液，堪称世界第一款降解农药残留而达到无残留安全食品标准的产品。百家盆栽蔬菜使用这种降解液，杀蚊杀虫，降解毒性，增加蔬菜的原汁原味与保鲜度。

磁量子残留降解液在蔬菜中的使用，有其独特的技艺流程和功效。有别于安利清洗剂清洗蔬菜那样，虽能洗掉蔬菜上的农药，但有毒的清洁剂自身又浸入到菜里形成第二次污染。磁量子残留降解液，可谓匠心独运。用30克农药加10克降解液混合喷射到果蔬或菜叶上，历时5-7天，农药（如毒性高的钾二磷、DDT）毒性得以降解，菜或叶上虫被杀死，果蔬或菜叶送检质量能达标。现实明告人们，无毒用药委实打不死害虫，而“普通农药十降解液”就能达到绿色果蔬被要求的国家标准。家士宝磁量子液有独特稀释功能，磁量子能放大1000倍稀释，3克磁量子经放大稀释就能喷洒0.5亩。跟踪百家盆栽蔬菜，从种到入户的过程，不难看出，使用磁量子解决了市民多年悬而未决的三大心病：怕菜是转基因种子种的，百家实际使用的是非转基因安全种子；怕农药残留，实则不打农药，怕找不到不合格蔬菜指认单位，实则百家使用RFID全程管理盆子，自觉接受用户监督，如出现质量问题，百家公司承诺假一赔十，还给予用户奖赏。

刘仁淞农业专家发明的降解农药残留剂，可谓“一箭多雕”。农药杀虫剂按比勾兑磁性量子残留降解液，可解食品毒性，毒性直降70%，五年之后它有望取代现全国年使用量130万吨的农药杀虫剂，有毒农药将慢慢消失，由此带来的农业蔬菜社会效益、经济效益和生态效益将无法估量。同样地，无公害的水稻、小麦和大米也可应运而生，进驻庭园，土地转移，立体开发种植。与此同时菜苗入户直接促进已在城市的农村劳动力在城市的有序再流动。走一线城市带动二线城市盆栽蔬菜布局，再迎得全社会的认可。专注种菜，让失去了土地、现生活在城市的农民工又找回了谋生就业、创新创业的手段，恢复往日安全的生活。海外华侨和远航的船员带上盆栽蔬菜出国即可吃上新鲜的蔬菜，又可守护那份弥足珍贵的乡土，乡音还有乡情，甚至可以带动圈内的外国人购买吃上中国盆栽蔬菜。大至国家战略层面大量立体种植蔬菜，节约出原本种蔬菜占用的大量耕地，转而种主粮，强化主粮国家战略储备；小至家庭保健，降解液在祛除脚臭、治疗背痛和创面愈合上有独到疗效。

制定盆栽蔬菜行业生产与检测标准

由于缺乏统一的盆栽蔬菜生产与检测标准，盆栽蔬菜行业出现了无序野蛮生长的乱象。蔬菜种植售卖，自然要办理营业执照和接受严厉的食品监管，不可能自由到能在街头巷尾随意叫卖，设置统一的盆栽蔬菜行业标准势在必行。刘仁淞带领的科研和营销团队于去年初已开始着手起草设置该行业准入门槛，制定行业标准。这一行业标准涵盖土壤元素质量标准、盆栽用盆质量标准、生产质量检测标准等质量标准子系统，也获得了深圳市质量研究院的首肯和备案。百家盆栽蔬菜，已成为中国农科院种子研究院实验基地。

盆栽蔬菜让菜苗直接入户，对社区客户直供，实施菜苗“从农田到餐桌”的全程监管。随机调查表明：北京、上海、深圳和广州一线城市的市民，出于对蔬菜质量安全的考量，七成市民愿买苗种，而不愿买现成的蔬菜，笃信国家苗种基地安全。百家盆栽以社区为单位扩张，开始重视使用RFID技术，对蔬菜种苗基地实行从土壤到水源、种子、农药的全程可追溯管理，特别高度重视自检和他检督查，通过农残检测速测卡检测。

蔬菜种植环节损失总量的1/3，运输环节也损失总量的1/3，除去其它损失到客户的餐桌上，只剩下原总量的1/4，还不是最新鲜的状态，据相关部门数据分析，一般餐厨生活垃圾中，黄色败叶菜占到餐厨生活垃圾总量的70%。在深圳乃至全国，当作民生工程去推广盆栽菜苗直接入户，黄色败叶蔬菜出现概率几乎为零。如此，百家盆栽蔬菜直接把菜苗从田地直接立体种植运到客户，没有了中间环节，这样，全社会推广菜苗立体种植，对推进垃圾减量分类破解垃圾围城无疑也是一大隐性的社会贡献。

盆栽蔬菜“双十二”的体验店起步愈是艰难，随后加盟百家盆栽的进展便显得愈加神速。自深圳第一家体验店开业那天，参与了体验的上海台商协会已将百家盆栽开加盟店项目申请递交给了台湾当局，有望今年投资昆山，改原LED工业园为盆栽蔬菜绿色产业园，抢占上海盆栽蔬菜市场。柳州市委扶持的两面针集团有关人员与天天百家公司正在接洽商谈，计划盆栽蔬菜基地在原有旧厂房基础上进行改造，引进盆栽蔬菜创新项目，盆栽蔬菜可直供柳钢，直至柳州市区。广东省内的清远、英德、肇庆现存的蔬菜种植基地转型，也已向天天百家盆栽蔬菜公司伸出了橄榄枝。

社会科学与自然科学的成功对接

蔬菜是生活必需品，种好健康蔬菜，等于解决时下普通人历年备受关注的吃上健康菜的问题。刘仁淞瞄准盆栽蔬菜，算是击中了吃上健康菜这一社会绷得最紧的弦，他坦言社会科学与自然科学研究两张皮的现象由来已久，而实施盆栽蔬菜的磁量子化应用研究，可以说是社会科学与自然科学对接交融发展的成功典范。

当然，材料学、电子磁感应学、农业基础学、物理学、生物学和化学原本各有其研究领域和范畴及局限性。据刘仁淞介绍，用单一的传统农业思维和办法加以种植蔬菜，不可能形成不同学科间的交融发展。而作为在国内外跨学科领域纵横驰骋多年颇有建树的刘仁淞却敏锐地发现把社会科学思维植入到自然科学领域研究，在农业种植上是一个二者综合性的成功结合，别开洞天，实现了物质的体积比改变和磁量子化。2005年伊始，对中国蔬菜安全安心情有独钟的刘仁淞，把自己的科研目标锁定在绿色盆栽蔬菜方向上，常为不间，常行不止。

正是靠着那份执着与耐得住十年寂寞，刘仁淞研究蔬菜结构、生长机理和生态环境，发现了草炭土，试探成功取代普通土壤种植菜苗，用磁性材料激活两千年草炭土内的原子（土+磁性材料=量子化），让其带磁性、带电能，使不易吸收的大分子变为易于吸收的离子，催生土内的能量转换，转换成蔬菜内的糖分，提高蔬菜实际产量。眼下农村的土壤何以出现大面积大范围的板结呢？按他的解释那是因为土里炭的含量消耗殆尽。

科技民用化，价值无与伦比。作为新世纪全球十大尖端技术之一的磁量子，刘仁淞专家带领他的39位博士组成的研发团队，历时5年秘密在南京研究磁量子对SARS、禽流感病毒的影响，实验孵化成功。磁量子中多肽的研究比两年前从氨基酸中合成颗粒19肽而处于世界领先水平的美国更进一步，获取了试剂56肽（其中34肽采用酸碱化从氨基酸蛋白质中转化而成，22肽用生物电解化萃取而成），对大肠杆菌、肿瘤等具有明显杀灭作用，恢复人体的抗原，通俗地说，就是提高人体自身抗病能力。通过磁量子试剂把多肽转化到菜内，人吃了菜能增加人体抗原。直到去年国家才允许公开这一尖端技术，将磁量子技术民营化。原来，菜在没有使用磁量子前只能吸受自然光能量的3%用于生长，97%的光能浪费掉了；相反地，使用了磁量子菜却能吸收光能量的97%，仅3%的光能被浪费掉了。如果再出现禽流感、SARS那样传染性强的病毒横行，食用磁量子转化过的盆栽蔬菜，那就有防病治病的特效。

2015年12月20日天天百家公司刘斌总经理和天天百家首席农业专家刘仁松向中国农科院、工信部以及国开行相关领导汇报，并得到相关领导的认可和支持，推举将天天百家盆栽蔬菜列为中国营养套餐（土豆+牛肉+盆栽蔬菜）规划项目中。

在刘仁淞看来，百家盆栽蔬菜的创新不应仅仅是百家创业者与商业模式的创新，也应包括投资机构投资策略的创新、政府支持绿色农业创业的政策和举措上的创新，三者缺一不可。值得庆幸的是，不使用转基因种子的盆栽蔬菜项目已列入了国家科技部参与起草的十三五国家规划，计划投资专项资金50亿，最先引起了万科总裁郁亮的瞩目，但还没来得及落地，国家财政部捷足先登锁定该项目投资，12亿的前期启动资金指日可待，或许不起眼的盆栽蔬菜插上羊城科技的翅膀，已经或正在发掘未来中国万亿绿色产业的“金矿”。

文/图陈质