猪肚煲鸡的做法,猪肚煲鸡怎么做好吃,猪肚煲鸡的家常做法

 

猪肚煲鸡

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人生最美好的风景是内心的淡定与从容，头脑的睿智与清醒。人生最理想的拥有是一颗不老的童心，一个自由的心态，一份享受生活的美好心情。

酸甜可口 无辣不欢 家常菜

从古至今素有“吃啥补啥”的说法。在我的老家，怀孕的人经常会喝的一道汤，就是猪肚煲鸡，就是因为吃啥补啥。

食材

猪肚

600g

鸡

750g

胡椒

适量

盐

适量

制作时间：2小时以上

用餐人数：

步骤

1

完整的猪肚，分别用盐、碱、洗米水等反复洗几遍，里外都要反复洗多遍

2

鸡洗净，去掉骨架中的肺和脖子边上带有的囊肿，爪子斩下

3

把爪子放在鸡肚子中，再放一些砸碎的胡椒粒

4

把整鸡塞入猪肚中

5

用牙签封住口

6

把猪肚放在砂锅中，因为砂锅比较浅，所以猪肚底下放两根筷子架住，如果是用深的汤煲就可以不用

7

胡椒砸碎

8

放在汤煲中

9

盖上锅盖，大火煮开，改小火

10

煲30分钟左右，关火

11

把猪肚捞出，先稍摊凉

12

把猪肚切开

13

鸡先取出

14

猪肚切成小条

15

继续放入锅中煲1.5-2小时

16

鸡手撕成块，放入砂锅中，调味

17

再煲20分钟左右即可

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