5款让你爱不释手的面包推荐

5款柏翠PE8500W云食谱面包机达人试用报告

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【火龙果吐司】-苹果小厨

所用材料：

高筋面粉350克　红肉火龙果109克　牛奶100克　鸡蛋48克　糖50克　黄油42克　盐3克　酵母4.5克

1将火龙果，牛奶，鸡蛋液体类的先放在面包机中

2再将称量好的盐、糖，分别倒在面包桶的各一侧，再加入面粉。最后在粉中上戳个坑，将酵母放入面粉中

3用手机启动面包机，选择1欧式柔软，显示制作过程将用时在3小时45分钟

4第一个搅拌醒面结束后，加入切成小块的黄油。一个搅拌程序是10分钟，醒面5分钟）

5至第三个搅拌醒面结束后的状态。

6第四次搅拌结束后，面包机发出蜂鸣音，进入2次发酵状态，这是已经发酵完毕，开始进入烘烤状态

7将烤好的面包从面包机中提出，

8取出面包放凉食用或装入放至保鲜袋保存

2

【松软有料三色土司】-斯佳丽WH

原料：高筋面粉375克 蛋1个 黄油30克 盐7克 糖45克 牛奶210克 绿茶粉5克 巧克力5克 内馅：红豆沙， 白莲蓉，海苔肉松适量

1. 将所有液体先放入面包桶中，再将糖和盐分别放在桶的对角里；

2. 放入高筋面粉，中间挖个洞， 放入发酵粉；

3. 将放好的原料的面包桶装入面包机中；

4 通过WiFi连接，手机控制先启动一个自定义搅拌程序；

5. 再加入黄油；再启动一个2-3自定义搅拌程序， 直到能拉出薄膜；

6. 将它们拿出来后，分成三个面团； 7. 将它们其中的两个分别加入绿茶粉和巧克力粉分别揉进面团里，然后将它们分别放在容器中进行第一次发酵，发酵到2.5--3倍大；

8. 将发酵好的三种面团分别分成四个小面团，滚圆；

9. 分别准备好红豆沙、白莲蓉和肉松等馅料；

10.将绿茶面团包入红豆沙球、巧克力面团包入白莲蓉球、普通面团包入肉松后团成球；

11. 将它们颜色间隔放入面包桶中； 12.再将码好面包球相互间隔的放入面包机中；

13 选择按下做米酒的功能键， 进行最后发酵；

14. 约一个或者1.5小时，面包团发酵到面包桶的七分满；

15. 再按下面包机烘烤的功能键，烘烤时间30分钟；

16. 时间到，听到滴滴声响，这美味又有料的三色面包就完成了。

3

【港式土司】-yoyo原色

原料：高粉320g 水145g 鸡蛋45g 糖60g 盐4g 酵母4g 黄油35g

1、将除了黄油的所有材料全部加入面包机内，点击手机上阿里小智，选择IMix功能。

2、一个IMix（20分钟）结束后，加入软化的黄油，手机操作选择和风模式，重量750g，烧色中（话说浅色也可以，看喜好）。点击开启，看到黄油再桶壁上的话可以用面团裹下来，盖好面包机盖子。

3、看到手机上剩余40分钟时，手机点击暂停，刷上鸡蛋液，继续盖好盖子，点击继续制作。

4、烘烤结束，将面包桶拎出，将烤好的面包倒出，放凉网上凉凉。

4

【超软咖啡吐司】-苹果小厨

原料：高筋面粉310克　速溶咖啡15克　糖60克　酵母4.5克　牛奶150克　鸡蛋43克　盐3克　黄油30克

1将牛奶、鸡蛋先放入面包桶内。

2将面粉放入，然后，在桶内对角放入糖和盐，在面粉中央放在酵母，倒入速溶咖啡

3启动面包机的17自助和面程序，15分钟。和面结束后，加入切成小块的黄油，启动iMiX冰淇淋程序。

4 iMiX冰淇淋程序结束后，检查面团状态，已经可以轻松拉出手套膜。

5将面团取出，分割成三等份。

6擀成长条状。

7从一端卷起整形

8将整好形的面团，放在面包机中，让它自然发酵（我家的室温28度）

9发酵至八分满，选择面包机烘烤炖/煮/程序，我选的是浅，开始定了三十分钟，程序结束后，我又追加了五分钟后出炉倒扣放凉。

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【一键红糖吐司】-圆猪猪的小厨房

材料（750克面包1个）

新良面包粉 325克、红糖40克、酵母粉3.5克、热开水170克、鸡蛋40克、沙拉油30克、盐3克、葡萄干70克（切对半）我用是较软的萄萄干

1.把红糖和热开水170克在碗内调匀，直至红糖化开。

2.把所有材料除葡萄干外加入面包桶内，按下“和风/英式”面包键，选择“750克”烧色“中”，

3把较软的葡萄干对半切开备用。

4.等到面包的第4次搅拌时，会有蜂鸣声提示要放干果，这时把葡萄干放入，接下来面包会自动搅拌均匀，进行发酵，烘烤。共计时3小时50分钟即可吃到可口的面包了。