很多朋友都喜欢早餐来几根油条,可是总在外面买着吃会担心明矾是不是用了太多,油的质量会不会有问题。那怎么办呢? 今天小编就推荐给大家一个自己做油条的好方法,简单又营养~ 材料: 牛奶、鸡蛋、面粉、盐、油、酵母粉 做法: 1.将鸡蛋、牛奶放入到面粉中,如果是三口之家建议一瓶牛奶、一个鸡蛋。 ▼ 2.根据个人口味加入不同用量的盐,如果感觉淡了会太油腻的话,可适量多放一些盐。紧接着和面,使面粉均匀。 ▼ 3.加水和成稍微软一点的面团,然后饧大约一个小时。 ▼ 4.一小时后等面发酵好再把面揉匀,放入盘子里,面的整体刷上一层油。 ▼ 5.将面从盘子中取出,揉成扁条状。 ▼ 6.将面切成均匀大小的片状,两片摞起来,用筷子压一下。 ▼ 7.然后用手指捏住两头将面抻到需要的长度。 ▼ 8.锅中放油,待油开锅,将油条放入锅中炸制,用筷子勤翻着点,炸制金黄即可,以免颜色过重。2 ▼ 9.放入盘中,端上餐桌就可以吃啦!配好豆浆,健康又营养的早餐完工! ▼
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