银丝花卷
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银丝花卷,汉族面食。揉成光滑的面团。面团发酵好。擀成长方形。面皮上刷上食用油,然后将面皮对折,对折处也要刷上食用油。用刀将折好的面皮切成细条。将细好的细长展开,然后轻轻的拉长。放在油纸上,绕成螺旋状。绕好的面线即成小花卷。胡萝卜切末。顶部撒上胡萝卜末装饰。
目录中筋面粉 250G 酵母 3G 水 135G 胡萝卜末 适量 白糖 15G 食用油 5G 原料备用。 将中筋面粉,酵母,细砂糖,水混合。 揉成光滑的面团。 面团发酵好。 擀成长方形。 面皮上刷上食用油,然后将面皮对折,对折处也要刷上食用油。 用刀将折好的面皮切成细条。 将细好的细长展开,然后轻轻的拉长。 放在油纸上,绕成螺旋状。 绕好的面线即成小花卷。 胡萝卜切末。 顶部撒上胡萝卜末装饰。 更多
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