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艺人们通过不同的雕刻刀法来展现自己的创作构想，运刀的过程中，表现出转折、顿挫、凹凸、起伏等手法，以便能让作品显得生动自然突出，从而充分体现竹雕的材质美和丰富的雕琢美。对于不熟悉竹雕艺术的人来说，他们在用刀的时候，难以刀代笔，一旦胆子小的话，深怕刻坏，就会导致刀法笨拙，难以雕刻出竹雕作品的韵味。所以说，竹雕从艺者要勤于多刻多练，再仔细多琢磨，才能练就精巧的刀工，从而形成自己的艺术语言和艺术风格。竹雕追求精雕细刻的风格，而此风格离不开刀法，这刀法既要有粗犷有力的斧劈刀凿感，又要有浑圆细腻娴熟的刻画。刀法就好像
是书法中的笔触一样，不仅能够起到强化和加深作品的艺术效果，而且是技术达到了纯熟的表现，达到刀工流畅，而且画意明确，意境深刻。因此说，初学者只要熟悉平刀、圆刀二种不同的用途，才能较快掌握技巧并不断地积累经验，从而练就自己擅长的刀法。相对于那种木纹与雕痕、光滑与粗糙、凹面与凸面、用圆刀排列，平刀切削，它们所表现的艺术语言，其魅力是其它材质的雕塑无法达到的。
在竹雕中进行传统人物创作时，在进行精雕细刻的步骤时必须要有充分的耐性、细心和勇气，这样才不至于一步不慎而无法弥补。竹雕作品《巡游八方》从选料、原料处理、造型设计、雕刻、修光、磨光等，经历十多道工序，耗时一年多才创作成品。作品以钟馗巡游为创作题材，采用圆雕、镂空雕等技法雕刻而成，雕工精细，人物表情栩栩如生。尤其是钟馗的胡子采用点刀法，设计与用刀均精心而周到，小节之处尤需下功夫，须髯根根可数，惟妙惟肖。这个作品荣获第九届中国（合肥）国际文化博览会金奖。
笔者认为，竹雕艺术家在进行大量切削竹料的粗坯阶段，要因势利导、巧用自然，以采用敲锤配合刀具进行切削，由于壁厚有限，下刀要由浅入深、层层推进，当雕刻向外推进或深挖时，就会以拳心向下状。当雕刻向内推进时可作拳心向上状，当雕刻轮廓欲切断竹纹丝缕时又可作拳心向内或向外状，三种方法灵活掌握。在进一步精准和细致刻划时，右手握必须要紧紧握住刀柄上端，左手则需要捏住刀杆的上部，来进行理清线条、消除刀痕凿迹，直到符合要求为止。如果遇到刀具雕刻的太深，千万不要摇动刀柄急着抽出，不然就会引起锋口开裂或剥落，这时候就要用另一刀具并轻微削去该刀具周围的竹料，右手执刀呈握笔状，但要将无名指和小指紧抵在雕刻物上向前运刀，以控制尖刀。
雕刻完工后，还需作防霉蛀处理，将作品放入配好药物的大缸中浸泡数天，使药物充分吸收，取出晾干用砂皮纸打磨，此时应注意砂皮纸选择须从粗到细、道道深入。直至纹理清晰、手感润畅、光亮如玉为止；如用油漆，则先上色后刷漆，待漆膜干后再用旧砂皮纸打磨，磨光后再上漆，如此反复多次，直到呈现出圆润光滑的珠光宝气为止。
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