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说起勃艮第(Bourgogne)，那绝对是天价的葡萄酒之乡，人们也通常称之为“贵族”。著名的葡萄酒网站Wine-Searcher曾经梳出一张“世界最昂贵的50款葡萄酒”榜单，其中竟然有37款葡萄酒来自勃艮第！ 来看一下前八名分别是谁： 什么，你所知道的拉菲、拉图竟然连“钱”十名都挤不进去！ 排名第一的是“勃艮第之神”亨利·贾叶老先生的遗作——里奇堡特级园（Richebourg），这位勃艮第的传奇酿酒师自从1995年退休以来便不再酿酒，2006年去世之后世上所存的'遗作'越发稀少，价格自2012年攀升到15000美元/瓶左右以来便稳定在这一位置。就连'罗曼尼康帝'（Romanée-Conti）也只能屈居其后。 勃艮第之神：亨利·贾叶(Henri Jayer)，所酿的葡萄酒都很霸气地仅仅在正标上标一个“由亨利贾叶装瓶”，其逼格简直甩“城堡装瓶”不止一条街啊！
酿造这些“天价”葡萄酒的葡萄品种是勃艮第几乎可以说是“唯一”的法定红葡萄品种——黑皮诺(Pinot Noir)，看过美国电影“杯酒人生”(Sideway)的小伙伴们一定都不会陌生。昂贵的勃艮第葡萄酒都是100%黑皮诺酿造的。 曾经的榜首：罗曼尼康帝特级园(Romaneé-Conti Grand Cru) 勃艮第历史上曾经大面积种植佳美葡萄(Gamay)，14世纪时的勃艮第大公菲利普因为不喜欢佳美，而下令把佳美全部赶去了勃艮第南部的一个产区，也就是博若莱(Beaujolais)，今天的某些产区划分的观念已经不再把博若莱作为勃艮第的一部分，而是单独作为一个产区。 博若莱的佳美，果香浓郁，口感鲜美，特别是博若莱新酒(Beaujolais Noveau)，因为酒体轻，酸度高，欠缺陈年的潜力和深度，但具有突出的鲜美果香，往往在刚酿造的6个月内就会被饮用掉。著名的“博若莱新酒节”(Le Beaujolais est Arrive!) 在每年的11月份的第三个星期四，这一天世界各地的酒商会统一发售当年8、9月份刚刚采收的佳美酿出来的博若莱新酒。可以说“博若莱新酒”是一个成功的营销案例，同时也慢慢演变成了节日的盛会。 名家Georges DuBoeuf家出产的博若莱大区级和村级新酒酒标，花里胡哨的很应景的感觉，让人联想到新酒的鲜美和活力！虽然博若莱以新酒闻名于世，但这里也有不错的村级产区(Beaujolais Village)，尤其是特级村级产区(Beaujolais Cru)，这里的红葡萄酒都以传统方法酿造，甚至使用橡木桶熟成，可以酿出口味深邃，风味复杂，适合陈年的上等博若莱葡萄酒，其中尤以风车磨坊(Moulin à Vent)和墨贡(Morgon）的葡萄酒最为强劲，涩口，陈年能力也最强，要注意，这个等级的葡萄园可是不允许酿造新酒的哦！ Moulin à Vent 通常，博若莱9月份采收完成，11月份举办新酒节，感兴趣的朋友不妨一试，可以等到新酒节过去，12月份再入手，价格会比节前提前预定优惠一些呢（文/winefolly）。 |
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