【食疗药膳】党参黄芪薏米粥

党参黄芪薏米粥

医学指导/广州中医药大学第一附属医院脾胃病科佘世峰教授

材料

黄芪15克，党参15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，红枣2个，大米100克。

做法

先将薏米、扁豆炒至微黄，红枣去除核，用清水洗净黄芪、党参并放入砂锅内，加清水煎汁；药汁好后，去除药渣，将炒薏米、炒扁豆、红枣肉、大米一同放进药汁中煮沸，后用文火煮成粥。

作用

补中益气，健脾去湿，对于春湿天气出现神疲乏力、大便溏薄者尤为适宜。

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