简介
大家在买菜时可能经常会担心农药污染的问题，但如果是自己精心采摘的野菜，就完全不用有此烦恼，那是真正的绿色健康食品。而且野菜的营养和药用价值都是一般蔬菜无法比拟的！今天咱们就再去采野菜，包饺子O(∩_∩)O欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。
用料
| 适量豆腐皮 | 适量杏鲍菇 |
| 适量荠荠菜 | 适量灰灰菜 |
| 适量剪刀菜 | 适量豆渣菜 |
| 与淀粉比例1:1澄粉 | 与澄粉比例1:1淀粉 |
| 适量马兰头菜 | |
做法
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馅料：豆腐皮，杏鲍菇，四种野菜：荠荠菜、灰灰菜、剪刀菜、豆渣菜（不一定都有，也可以用其它野菜）。水饺皮：一杯澄粉，一杯淀粉，一杯开水（热的沸水）。汤：马兰头菜
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馅料做法：（1）豆腐皮先泡好，杏鲍菇洗净打碎、豆腐皮打碎挤掉水分（2）然后下锅炒，放油、盐、王守义馅料料，一点酒，白糖，还可以放点王守义包子饺子料，炒好后会出些水，勾芡就行（3）然后野菜洗干净，切得碎碎的，当然你也可以打碎，不过打碎后要放点油，否则会出水。（4）把它们拌在一起就行了。装好了，密封。
- 3
饺子皮做法:澄粉和淀粉混合后放点盐才兑开水，记得揉的时候还要加百分之十的油，软糯清香。
- 4
包好，煮好端上。等等，还有特别奉上。
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马兰头汤：将就煮饺子的水，又放了点油，一烫就捞起来了，这汤几秒钟完成的，好喝，菜嘛，特殊的味。
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野菜美餐O(∩_∩)O
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再教认野菜（1）在绥江，这个叫干油菜。干油菜，也是消积食的，特别小孩。
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（2）这是白花菜，长相与干油菜完全不一样。干油菜每片叶子都是从根部长出，白花菜叶子从干上长出。
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