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家用燃气灶的分类及工作原理 家用燃气灶的分类方法很多。根据点火方式分为压电陶瓷点火、电脉冲点火；根据气源种类分为人工燃气灶、液化石油气灶、天然气灶及可以适用多种气源的灶；根据机体类型可以分为台式、嵌入式、组合式等；根据燃烧器数目可分为单眼灶、双眼灶、三眼灶和多眼灶等；根据工作原理可以分为大气式、红外线辐射灶等。随着天然气逐渐走进干家万户，以及居民生活水平的提高，目前家用燃气灶多数以天然气为气源，以电脉冲为点火方式的大气式灶。大气式燃气灶使用低压引射式大气燃烧器，主要由喷嘴、引射器、炉头和点火装置组成，其工作原理是： 燃气在一定的压力下，以一定的流速从喷嘴流出，进入吸气收缩管，燃气靠本身的能量吸入一次空气，在引射器内燃气和一次空气混合，然后经头部火孔流出，进行燃烧，形成本生火焰，燃烧过程中从火焰周围吸引空气助燃，这部分空气称为二次空气......。 图1 大气式燃烧器示意图
 燃气灶常见故障及排除 1.点火失败 灶前阀门未打开会造成点火失败，点火前首先检查是否打开灶前阀门。由于移动灶具会使灶具连接管扭折、压扁，或因为燃气中含有较多的凝析油堵塞胶管造成气源不通，点火失败，通过检查胶管是否受压、弯折并矫正或通过更换新胶管可以排除故障。燃气灶刚更换连接胶管后，由于管内混入空气，会造成暂时点火失败，通过多次打火，排净管内空气即可点火成功。采用电脉冲点火的用户，点火失败的原因主要有：(1)电池电压不足，一般电池的使用寿命为半年至一年，应及时更换电池；(2)．高压输出导线被击穿或开裂，造成漏电，可以通过更换新的导线排除故障；(3)．电极针由于积垢太多，放电弱造成点火失败，应经常清洗，保持电极针清洁；(4)．电极针与点火支架距离不当，会放电较弱或不放电，应将其距离调节至3——4mm(5)．点火器电路板损坏，应及时更换：(6)．压电陶瓷打火器一般寿命比较长，可连续打火30000次以上，但在寿命期内，也会出现打不出火的现象；(7)．击锤弹簧无力地撞击压电陶瓷无法产生火花，应更换弹簧；(8)．点火机构松脱而无力点火，则拧紧机构元件；(9)．由于电极有污垢，电极与接地放电端子之间距离偏移造成无法点火，可以通过擦拭电极，调节电极鱼端子之间距离至3—4mm并紧固好排除故障；(1 O)．电极针长期使用被烧毁无法点火，应更换电极针；(1 1)．部分使用人工燃气的用户，由于燃气长期不完全燃烧，灶具火孔会积累大量的炭灰，或者由于饭菜的渣滓进入火孔会导致引火喷嘴堵塞也会引起点火失败，此时可以用直径为O．4mm 的钢针打通引火喷嘴，但注意不要把火孔尺寸捅大，并要把赃物清除出来，以免造成燃烧器内部堵塞；(1 2)．使用液化石油气气瓶的用户，钢瓶中气体用尽后会无法点火．：(13)．带有熄火保护装置的灶具，成功点火后即松开旋钮火焰会熄灭，是因为此时装置处于工作状态，可以待燃气燃烧几秒钟后松开旋钮即可。 2.漏气或有臭味 灶具连接胶管长期使用老化破裂或者由于未与灶具连接好会造成燃气泄漏，此时应更换胶管或者胶管末端用喉箍紧固。炉头燃气未被点燃，会闻到燃气臭味，此时开窗通风待燃气吹散后再进行点火。密封材料干燥、耗尽或密封圈老化会致使灶具阀门密封不严而造成漏气，应更换密封材料直至更换阀体，安装后检验阀体是否漏气。 3.熄火后长时间不关气 熄火保护装置中传动机构受阻而不能正常工作会使燃具无法关气，应首先关闭灶前阀门，调整传动机构并检查装置中是否有障碍物，如有，予以清除。熄火保护装置未进入保护状态也会无法关气，此时可重复操作灶具旋钮即可。 4.火焰异常” 4．1脱火与回火 在火焰根部，靠近壁面处气流速度逐渐减小，至管壁处降为零，但火焰并不会传到燃烧器里去，因为该处的火焰传播速度因管壁散热也减小了。如图2所示的蓝色锥体，点1处火焰传播速度小于气流速度，即S<v，在离燃烧器出口某一距离2处，气流速度变化不多，火焰传播速度却因关闭散热影响的明显减小而增加，故S>v；可以肯定，在点1和点2之间，必定存在一个S=v的点3，在点3上焰面稳定，而且没有分速度，‘p：=o。这就是说，在燃烧器出口的周边上，存在一个稳定的水平焰面，它是空气与燃气混合物的点火源，又称点火环。点火环使层流大气火焰根部得以稳定。只有燃烧器在一定的范围内工作时，才有点火环存在。如果燃烧强度不断加大，由于S=V的点更加靠近管口，点火环就逐渐变窄，然后点火环消失，火焰脱离燃烧器出口，在一定距离以外燃烧，称为离焰。若气流速度再增大，火焰就被吹熄，称为脱火。由于调风板离吸入口太近，即一次空气量较小使得火焰传播速度较小，同时由于灶前压力波动较大使得燃气与空气混合物的速度增加，当大于火焰传播速度时，火焰出现脱火。一次空气量过多，从火孔出来的燃气少，二次空气进一步稀释混合物，使点火环的能力削弱，容易脱火。可以通过观察火焰并将调风板调节至合适位置避免脱火。使用燃气压力过高，会使气流速度过大，造成脱火，使用管道燃气的用户可以通过安装用户调压器或联系燃气公司统一降压，使用液化石油气钢瓶供气的用户，检查并调整减压阀，必要时进行更换。二次空气流速太大容易造成离焰脱火，应设法降低二次空气流速，比如把门窗开启度减小等。正在工作的油烟机距离燃气灶位置太近也易产生离焰和脱火，处理方法增高油烟机的安装高度，油烟机距离燃气灶台面的距离以650mm 一700ram 为宜。不同燃气的火焰传播速度不同，火焰传播速度越大，就越不易脱火，各种可燃气中，氢气火焰传播速度最大，其次为炔烃、烯烃、烷烃，甲烷火焰传播速度最小，因此天然气、液化石油气比人工煤气易脱火。  4．2回火 如果进入燃烧器的燃气流量不断减小，即气流速度不断减小，蓝色锥体越来越低，最后由于气流速度小于火焰传播速度，火焰将缩进燃烧器，称为回火。燃烧产生回火时，先出现一个回火噪声，然后再喷嘴附近管路中的燃烧又会不断产生噪声。突然关闭阀门，随着火焰的熄灭也会发生回火噪声，焦炉煤气比天然气和液化石油气更容易产生回火噪声。调风板开度过大，使一次空气系数过大，容易造成回火，通过调节调风板可以排除。气源管路、减压阀、燃烧器喷嘴、火子L被饭莱的渣滓、炭黑或其他物质堵塞，液化气钢瓶中燃气压力不足，会使燃气出流速度降低，造成回火，可以通过清理污物，充气避免。喷嘴不正或喷嘴孔径偏心，使燃气喷出时受到阻碍而造成回火。此时，应校正燃气喷嘴的中心线或更换喷嘴。燃气燃烧时间过长，引射管和喷嘴的温度过高，会加速火焰的燃烧速度而产生回火，此时可关闭燃气，让引射管和喷嘴冷却后再重新点火。 4．3黄焰 燃气正常的燃烧火焰呈浅蓝色。当一次空气不足时，由于碳氢化合物在高温、缺氧条件下，分解生成固体碳粒，像雾一样分散在气体中，这些碳粒燃烧时，会呈现明亮的淡黄色火焰，被称为黄焰。灶具阀门开度过大，燃气过量，空气不足，会出现黄火，可以通过增大调风板开度，增加进风面积，火焰会由黄色变为蓝色。引射管内有铁锈或杂物，会影响引射力而产生黄焰火，此时卸下引射器清除污物，然后把燃烧器装好，即可排除黄焰。喷嘴与引射管不同心也会导致黄焰，应调整燃烧器位置，使两者中心在同一轴线上。使用液化石油气的用户，当钢瓶内气体快用完时，由于瓶内的重组分含量高，不宜气化，燃烧需要空气多，会出现黄焰，应及时充气。对于使用天然气，而又以液化石油气混空气作为备用气源的用户，在用气高峰时容易出现黄焰，主要是由于用气高峰时液化石油气混空气成分不稳定所造成，只能由燃气运营部门协调解决。 4．4其它 由于燃烧器炉盖未盖好会使得燃烧火焰不规则，炉盖上部分火孔被堵塞会使得火焰分布不均匀，因此使用燃气灶前应先检查炉盖是否盖好，火孔是否有堵塞。燃烧器火孔或喷嘴堵塞，气源压力不足还会使火焰短小无力o 5.火焰自动熄灭 带有熄火保护装置的燃气灶，烹饪物溢出熄灭火焰或大风吹灭火焰，保护装置会在3O秒内自动关闭燃气通路。排除以上原因，火焰自动熄灭，可能原因有：熄火保护装置热电偶不在有效位置，火焰与热电偶端部以6mm 一1Omm 为宜；若调整热电偶调整在最有效的位置上后，火焰在十秒之后仍熄灭的话，热电偶可能损坏，应更换热电偶；也有可能热电偶、电磁阀接触不良，此时应调整热电偶电磁阀，使电磁阀与热电偶连接处接触良好，若调整无效，则应更换电磁阀与热电偶元件。打火旋钮中零件被卡也会使火焰熄灭，通过多次按压旋钮并转动可以排除此故障。 |
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