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养生蔬菜 提起蔬菜大家都不陌生，每天饭桌上都会见到，已经成为人们日常饮食中必不可少的食物之一。 蔬菜的营养价值主要包含丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维以及矿物质等。 养生食材有很多，养生蔬菜也很多，而不同的养生食材，有不同的养生作用; 今天小编给大家介绍的养生蔬菜，具有非常好的养生功效。 油麦菜 营养价值：含有大量维生素和钙、铁、蛋白质、脂肪等营养成分。 主要功效：清燥润肺、化痰止咳，具有降低胆固醇、治疗神经衰弱之功效。 食用贴士：宜与核桃仁搭配食用，清新爽口，补益身体。 宜忌人群：性质寒凉，尿频、胃寒的人应少吃。 紫甘蓝 营养价值：富含维生素C、维生素E和B族维生素以及丰富的花青素苷和纤维素等。 主要功效：补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、清热止痛。 食用贴士：在炒或煮紫甘蓝时必须加少许白醋，否则紫甘蓝经加热后会变成黑紫色。 宜忌人群：一般人群均可食用。脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾胃虚弱者不宜多食。 韭黄 营养价值：含有极丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C。 主要功效：健胃、提神、保暖，促进排便，可用于妇女产后调养。 食用贴士：宜与猪瘦肉同炒食用，营养全面，有很好的补钙作用。 宜忌人群：阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食。 西兰花 营养价值：纤维少，水分少，维生素C含量极高，含有抗坏血酸、类黄铜物质。 主要功效：清热润肺、补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃，可调节和预防高血压、心脏病。 食用贴士：宜与猪肉、玉米、香菇、番茄、鸡肉同食；忌与猪肝、牛奶、黄瓜、南瓜同食。 宜忌人群：儿童宜多吃。痛风患者不宜多吃，尿少或无尿者不宜食用。 |
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