老冰糖的功效与作用

　　老冰糖

　　别名：黄冰糖、块冰糖、多晶体冰糖、土冰、老土冰

　　适宜人群：一般人群皆可食用老冰糖，特别是肺燥咳嗽，干咳无痰的人。

　　简介

　　老冰糖是以白砂糖为原料，经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩并添加适当结晶剂后，逐步冷却结晶制成，经敲碎干燥后即主为成品，老冰糖生产周期约为7天。
　　功效与作用:止咳益气
根据中药大辞典记载，老冰糖具有补气益气，止咳化痰的作用。
保存秘诀:老冰糖由于较容易吸水受潮
　　如发现老冰糖表面出现化水现象(即比较粘)，由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，因而最好不要食用。