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小时候最喜欢吃奶奶做的蒸茄子,这次新做了蒸茼蒿,便把菜谱发上来以备后时之需
将茼蒿洗净,切成如图小段(茼蒿根部不要)
加适量熟油和一颗鸡蛋,搅拌均匀
加入适量面粉,搅拌均匀
将搅拌好的茼蒿平铺在锅中(别忘了底下垫上纱布)蒸熟后,加入熟油和适量盐进行搅拌即可
调汁儿:将若干瓣蒜捣碎,泼半勺熟油浇热,随后放入醋和凉开水搅拌
将调好的汁儿倒在蒸好的茼蒿上就OK啦
来自: 聚微阁 > 《美食》
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