1、桂圆肉 桂圆肉即龙眼肉,味甘,性温,归心、肾、肝、脾经。具有补心脾、益气血、安心神的功效。主治心脾两虚、气血不足所致的惊悸、怔忡、失眠、健忘、血虚萎黄、有经不调、崩漏等症。 2、红枣 红枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖份、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等,有维生素丸的美称,有较强的抑爱、抗过敏作用。红枣内含有环磷酸腺苷,能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管疾病有良好作用。红枣还能能补虚益气、养血安神、健脾和胃等,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者很好的保健品。同时对急慢性肝炎、肝硬化、贫血等症有良好疗效。 3、黄芪 黄芪补气升阳、益精固表、利水退肿,适用于自汗、盗汗、浮肿、内伤劳倦、脾虚、泄泻、脱肛及一切气衰血虚之症。黄芪有增强人体的抵抗力和免疫功能的效应,又有性激素作用,还可调整血压和固表止汗。每天以100克炖鸡喝汤。黄芪利尿,同时也适合糖尿病人食用。但有高热、大渴、便秘等实热症者忌用。 4、人参 人参味甘、微苦,性平。归脾、肺、心经。人参里面含有人参皂贰、人参酸、挥发油、维生素B1、维生家B2等物质。另外,它里面还含有糖类、胆碱、烟酸。这些成分可以发挥大补元气,补脾益肺,宁神益智,生津止渴的作用。还能加强大脑皮层的兴奋过程,同时也能加强抑制过程,提高脑力劳动的工作效力。 人参能增强机体对有害刺激的抵抗力,提高抗疲劳能力,有强心及促进造血机能作用。对性腺机能也有促进作用。用于虚脱、心衰、气短、喘促、自汗肢冷,心悸怔仲、久病体虚、神经衰弱等症。人参是冬季养生的佳品,吃的时候可以切薄片,每天噙化,或1味煎汤频饮,每天总量一般不超过6克。如气虚而又有火热的表现,那么可以改服西洋参。 5、当归 当归味甘、微辛,性温。人心、肝、脾经。当归含挥发油、蔗糖、维生素B12、维生素A类物质、棕搁酸、硬脂酸、不饱和油酸、亚油酸,p-谷舀醇等。有补血和血,调经止痛,润燥滑肠的功效。具有调节子宫收缩、保肝、镇静、抗维生素E缺乏症及抗菌作用。常用于月经不调、经闭腹痛、崩漏、血虚头痛、眩晕、肠燥便难等症。 6、阿胶 阿胶为黑驴皮经过漂泡去毛后,加冰糖等配料熬制而成。本品味甘、性平,有补血止血、滋阴润肺、调经安胎等作用,为历代喜用的滋补珍品。《水经注》即有“岁常煮胶,以贡天府”的记载,因此有贡胶之称。《本草纲目》更是将其称作“圣药”。 阿胶还与人参、鹿茸并称中药的“三宝”。据研究,阿胶主要是由胶原及其部分水解产物合成的,含氮16.43%-16.54%,基本上是蛋白质。药理实验结果表明,阿胶能促进红细胞及血红蛋白的生成,并能改善动物体内的钙平衡,使血钙升高。此外,阿胶还有防治进行性肌营养障碍的作用。 7、龟胶 龟胶味甘、咸,性平,归肝、肾经。龟胶为龟科动物乌龟的甲壳。经熬煮、浓缩制成的固体胶块。有滋阴,补血,止血的功效。用于阴虚血亏、劳热骨蒸、吐血顺血、烦热惊悸、肾虚腰痛、脚膝痉弱、崩漏带下等症。 8、熟地黄 熟地黄是由于地黄加黄酒拌和蒸制而成。其味甘、性微温,功能滋阴补血。《本经》有“填骨髓,长肌肉……久服轻身不老”的记载。《本草经疏》誉其“补肾家之要药,益阴之上品”。故“凡脏腑之不足,无不可得其滋养”。现代研究证明:地黄有显着的强心作用,特别是对衰弱的心脏,其作用更明显。 9、枸杞子 枸杞子味甘、性平,功能补肾生精、益血明目、乌发悦颜,为滋补肝肾之佳品,被誉为历代保健良药。如《神农本草经》里说:“久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑。”《食疗本草》谓之能“坚筋耐老,除风,补益筋骨,能益人去虚劳。”据药理研究,枸杞能降低血中胆固醇,有抗实验性动脉粥样硬化的作用,故用其防治高血脂症、动脉硬化性高血压、冠心病等老年性疾病。 10、何首乌 何首乌味甘、苦、涩,性微温。归肝、心、肾经。若生用,功在润肠通便;若制用,功在补肝肾、益精血。另有白首乌,是以萝摩科植物大根中皮消的块茎入药,虽功同赤首乌,但补力较弱。由于何首乌有促进红细胞发育,降低胆固醇,抗动脉硬化和轻泻等多种药理作用,故为重要的抗衰老药物之一。它不仅为滋补强壮佳品,亦为乌发、悦颜、润泽肌肤之要药。年迈体弱者常服则大有裨益。 以上介绍10种食物是补气血的佳品,在做菜熬汤的时候不妨多加一些,能帮助改善气虚畏寒的症状,还能养颜抗衰老,不妨多吃哦。 |
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