今年春茶已经开始陆续上市,目前市场上销售最多的品种以碧螺春、白茶为主。 上午,记者来到人民路上的一家茶行,工作人员正在对刚刚到货的新茶进行挑拣分装。 茶行负责人金亚东:新茶现在上市的有浙江的安吉白茶,还有杭州的西湖龙井,溧阳金坛那边的雀舌,都上市了。 记者了解到,春茶的茶叶芽经过一冬天的营养沉淀,现在正是营养价值高、茶叶品质最佳的时期。爱好品茶的朋友不要错过时机,为了保留新茶大部分营养成分,新茶的冲泡也很有讲究,大家不妨多学几招。 茶行负责人金亚东:泡茶的话新上市的绿茶芽头比较嫩,正常水温控制在85度左右比较好,00:00:59假如喜欢洗茶的朋友在7秒之内就要把茶洗完,因为(太长时间)里面的茶多酚会流失会少一部分。 |
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