肉骨高汤的做法大全_肉骨高汤的家常做法

肉骨高汤

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书香气

养生必读

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表；
桂圆肉：扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康；

收藏菜谱

用料

主料

筒子骨1根	桂圆肉10g

辅料

姜1块	白胡椒粒5g

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做法

• 1.

  准备一锅开水，将猪骨下入烫半分钟后，捞起，置流动的水下冲洗干净，备用

   

• 2.

  将桂圆壳拍碎，剥出果肉，备用；要是家中有现成的桂圆肉，就可省去此步骤了

   

• 3.

  准备适量开水倒入汤煲中（水量约能没过大骨），放入猪骨，姜片，桂圆肉和胡椒粒，开大火煮沸

   

• 4.

  煮沸后，捞去浮在表面的泡沫，转小火熬煮4小时即可