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不用蒸肉粉，还叫粉蒸排骨吗？其实我们是用另外一种很容易买到的东西代替了它，那就是——板栗！ 首先，我们把煮好的板栗剥壳后装在一个保鲜袋里。然后用擀面杖擀碎，越碎越好，最好是细小的颗粒状，不要碾成粉末.当然你也可以使用料理机，这样速度更加快！ 接下来我们要把排骨洗干净并腌制一下，以一斤排骨为例，加入4生抽、1糖、1料酒、再撒上点五香粉。 现在，请出我们的秘密武器——桂林三宝之一，腐乳！一斤排骨加入一勺腐乳汁，绝对让你们吃后回味无穷！ 搅拌均匀后，我们帮每块排骨都裹上一层板栗粉，就可以上锅蒸了，大概隔水蒸20分钟左右就可以啦！ 时间到，我们的粉蒸排骨做好了！入口即化，粑软粑软的，太赞了！你也快来试一试吧！还想知道更多妙点子，就别忘了关注每天22:00超级点子王！
2014/10/14
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