最近焦作的槐花纷纷开了,小伙伴们有木有闻到槐花的香气呢?你们有没有过摘槐花的经历呢? 对于吃货来说,槐花就意味着美味,每年一季,可绝不能错过。 但是吃槐花也有禁忌哦~ 今天就给大家找来了十几种槐花的食用方法和食用槐花禁忌,快快收藏起来~ 1、挑选 槐花要这种将开未开的最好 2、摘洗 摘去花梗和叶子,将槐花清洗几遍, 用盐水浸泡20分钟,冲洗干净,控水。 做法: 1、洗净的槐花分几次撒上面粉(最好是面粉与玉米粉按2:1的比例混合)。 2、搅拌均匀,使每粒槐花都能沾上面粉。 3、上锅大火蒸20分钟。 4、蒜泥、油泼辣子、少许水、香油混合后,趁热浇在槐花里拌均。 5、开吃。 做法: 1、槐花焯水过凉,挤干水份。 2、肉丁加姜末、豆面酱、料酒、香油拌均,腌30分钟。 3、将槐花、肉丁、小葱、虾米加盐拌均,调成包子馅。 4、将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅。 5、包好的包子盖上湿布,室温下二次饧发。 6、入锅大火蒸制,上汽后继续蒸12分钟,关火,虚蒸3分钟开锅,即可。 做法: 1、槐花和鸡蛋放在一起,加盐搅均。 2、热油。 3、倒入搅好的蛋液,用筷子快速滑散。 4、出锅盛盘。
1、清水中加少许油,放入蛤蜊吐沙。 2、蒜片爆香,倒入蛤蜊翻炒,盖锅。 3、1—2分钟后,部分蛤蜊张开口,倒入一半槐花,翻炒后盖锅,让槐花吸收蛤蜊的汤汁。 4、再过1—2分钟后,蛤蜊全部张开口,倒入剩下的槐花,翻炒,加盐调味后即可出锅。
1、炒锅内加少量油烧热。 2、倒入槐花快速煸炒。 3、加入适量盐和醋,翻炒出锅。 做法: 1、槐花轻轻焯水,捞出过凉,沥干水份。 2、加适量盐和橄榄油拌均即可。 做法: 1、槐花中加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀。 2、不粘锅中加油,倒入搅好的糊,用勺子压平,定型后翻面再煎,至两面金黄便可出锅啦! 做法: 1、肉沫加盐、耗油、水,顺一个方向,搅打上劲儿。 2、槐花焯水过凉,挤干水份,与肉馅拌均。 3、包饺子、煮饺子。 4、开吃。 做法: 1、洗净的槐花在通风处控干水份(一天左右)。 2、加白糖搅拌。 3、静置一天。 4、柠檬1个,榨汁备用。 5、将槐花倒进锅中加热,加入柠檬汁,小火翻炒。 6、炒干水份后,出锅晾凉,密封后放冰箱保存。 7、可以当果脯,也可以冲茶热饮。 做法: 1、糯米洗净,放入砂锅中,加水大火煮沸后改小火煮。 2、煮至米烂后,加入槐花,小火煨煮至沸,即成。 做法: 1、葱花、花椒爆锅,加水、虾米、盐,烧开。 2、槐花入锅。 3、待再次烧开后,淋入蛋液,用勺子推开,烧开即成。 做法: 1、将洗净的槐花晾干。 2、密封收藏起来放在冰箱里。 3、随时可以取出用开水冲泡,花香四溢。 当季的槐花焯水后挤去多余水份, 在冰箱里冷冻保存,可以随吃随取哦。 1.孕妇忌吃槐花 高血脂症可以引起一些全身性疾病,如动脉粥样硬化、糖尿病、肥胖症、胆石症、脂肪肝、胰腺炎、肾病综合征等。人体血脂的增高,其主要原因之一是摄入过多的含脂肪或含高胆固醇的食物。一旦发生高血脂症后,除坚持服用降血脂药物外,更重要的则是注意合理的饮食搭配、饮食宜忌和适量的运动。凡属高血脂症或高胆固醇血症患者,宜常食槐花,槐花有降血压、预防中风的特殊功效,还能治疗便血、尿血、痔血等血热病症。 |
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