吃过就上瘾，令人魂牵梦萦~
它就是让人“嘶哈~嘶哈~”的串串香！
辣香扑鼻的诱惑，直勾食欲怒吃十捆才够爽！
一起来看看吧~
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在成都几千家串串香店之中，康二姐可是坐头一把交椅的哟。开到了北京，不仅配料、原材料都是从成都运来，连做菜的人也是原班人马，怪不得好多人说跟在成都吃的是一个味儿，之前三里屯店总是人头攒动，现在天通苑也开分店了，再也不用去排队啦。店里自取的串串品种很多，一律六毛，都很干净新鲜。另外还有脑花、鹌鹑蛋、鸭舌、兔头等辣卤，主食则是钟水饺、鸡丝凉面等四川面食小吃。
老板田军是俏江南和上海tata咖啡的设计师，从店内装潢设计到餐盘杯具的摆放都透露着浓浓的艺术气息。这家“小珺柑串串香”主打鸡胗，这里的锅底分滋补清汤锅、全红麻辣锅、精品鸳鸯锅、小珺柑浓香锅。味道特别好，是因为均由菜籽油调制而成，各种食材配料都从四川空运而来。小料串串自助品种丰富，推荐鸡胗串、肥肠串和他家的花生浆，餐后吃一碗冰粉，去腻降火解辣。
地址：朝阳区青年路华纺新天地27号院3-1(朝阳大悦城 青年路 国美第一城)
特火的一家串串店，到了饭点儿不提前预约基本都得等位。串串种类很齐全，牛肉、鸡胸、酥肉都很受欢迎，锅底香辣过瘾，四川的小伙伴也表示和当地吃的几乎一样，口味非常棒~吃的时候最好蘸香油碟和干碟，当然也提供麻酱小料。
藏在居民区里的一家串串香，环境干净整洁，串串经过辣椒腌制的串串都炒鸡入味，牛肉、牛舌、牛肚、腰片很好吃，不过排骨好像是块头大了点，味道淡了些许；另外店里还有可以免费自取的水果可以吃~
菜市口老店门面不起眼，但人气旺盛，一到饭点准排队。是开了很多年，还是没变的好味道。串串锅的火锅锅底当然重要啦，浓浓的辣椒香味充满了整个小店，绝对令人食欲大增，吃不了辣的话，清汤也不错，是用牛骨熬制的。东西新鲜种类也多。菜麻的肉串可以说是精髓所在了，羊肉串鲜嫩不膻，牛肉串有嚼头不柴，鸡肉串不硬不干。尤其麻辣牛肉，每次去必须拿一大把，再在辣锅里一涮，那种从内到外的火辣让人爽到极致~
地址：西城区菜市口路口向南500米路西(近菜市口地铁)
仟签会的串串，一串顶其它家五串的量。招牌菜麻辣牛肉选用新鲜的牛板肉，放入自家手工炒制的麻椒、辣椒等秘制调料腌制数小时，涮熟后不但有牛肉的滑嫩还有麻辣椒的鲜香，还依旧能吃出牛肉原本的味道。店里的黄喉、毛肚、鹅肠、鸭胗等全部趁新鲜从四川空运过来，并非水发货。限量每人一串的雪花牛肉粒，骰子形状的牛肉粒吸取了豆捞的趣味，入口滑嫩爆汁。限量每人一串，老板笑颜“5元一串，赔本赚吆喝”。
店里所有的串都是9毛钱，不论荤素，所以大肚王到这里也不必担心，性价比之高，尽情敞开了吃，这里的串都是当天现串的，特别要说的是各式牛肉串，和小排、肥肠。汤底用多种香料调制，有麻辣香辣的口感，辣而不燥。每一味食材都经过老板的特意筛选，山竹笋、毛肚、四川腊肉都是来自四川，盘子是额外算钱的，价格公道。
既然叫了定海神针，那么串串一定就是这里的必点了，串串分为荤素两类，牛肉、兔腰、兔肚、排骨、肥肠、牛肚、鸡皮、裙边、黄喉，样样具备，有几十种之多，还有不常见的鸡爪和成都人常吃的珺把。而且不论荤素，每根串串的价格都是一样的1.2元，还可以根据的自己的喜好选择辣度。
主打的“麻辣料理”就是在四川到处可见的串串香。食物用竹签串起，在骨汤中汆汤，上桌前装在盛满秘制的红油汤中，大盆端上桌，白嘴吃就已经是麻辣味浓厚，再配上各式香油麻辣小料， 别有一番滋味。麻辣牛肉、五香牛肉、蜀南排骨、是受欢迎 top 3。吃串串香要和本店秘制的黑糖冬瓜茶搭配，解辣不上火。
喝法国白啤酒撸冷锅串串！level瞬间高了十倍，串串分素锅和荤素锅，小编觉得除了串串更该吃的是各种四川小吃，老板麻麻做的皮冻和软糯的蹄花，要边吃边流泪才行！担担面和私家酱牛肉也要吃一吃才满足。
每天都是新鲜熬制的鸡汤锅底，还有很多普通串串店吃不到的石材，美国大红虾，牛眼肉，串串用秘制调料腌制的有滋有味，如果有不吃辣星人就要鸡汤锅底，也能爽爽的撸串！
陈坤推荐过的小店，从外面看怎么都看不出会是一家吃冷锅串串的店，实在是太简约文艺风格！小小的店，每一样菜品都精致到可以用川味料理来形容。串串不是那种歇斯底里的辣，更多的是留在口内的香气。另外泡椒脑花也是会颠覆以往对脑花看法的一道菜，一点怪味都没有~
