《琅琊榜》的风潮已褪去 可剧中的美食让人难忘 榛子酥 太师饼 百合清酿 红豆茯苓莲子汤 桂花糕 粉子蛋 紫姜茶 ...... 看到这里,是不是已经流口水了 今天小编集齐了琅琊榜美食 跟着小编做好吃的吧 景琰的最爱,可惜梅长苏对榛子过敏啊。 榛子有天然香气,在口中越嚼越香,有开胃之功效。榛子包含着抗癌化学成分紫杉酚,这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌症。中医还认为,榛子有补脾胃、益气力、明目健行的功效。
低筋面粉65克,花生油45克,榛子适量,糖30克。
1.榛子碾碎(如果想快些可以买现成的榛子粉,但口感会有不同); 2.糖、油、低粉揉成面团再加入榛子; 3.将面团捏成一个个小圆形; 4.烤箱预热至175; 5.烘烤10分钟左右出炉。 第29集中黄主司问:“娘娘,这又是做的什么新奇点心啊?”答道静妃:“不过是新开的茶花做个太师饼罢了。” 山茶花的药用价值,始见于明代李时珍《本草纲目》,有止血、散瘀消肿之功用,同时清肝火,润肺养阴。太师饼又名茶花点心,是湖北省荆门的汉族传统名点,已有一千多年的历史。
面粉、猪油、白砂糖、火腿丁、盐、酱油、葱花
1、 揉面:先用面粉(l千克)与猪油(500克)和成酥面;再用面粉(1.5千克)、猪油(200克)、冷水(450毫升),分3次掺入揉成面皮。 2、 白糖入碗,加入火腿丁、猪油(100克),拌成糖腿馅。鲜肉煮熟切成小丁,加入盐、酱油、葱花拌成肉馅。 3 、成型:先将揉好的面皮摊平,把酥面放当中包起来褂平、卷起用刀切成 50个小团,把每个小团用手按平,包上饼馅,再擀平成饼状。 4 、锅里放入猪油(800克),待油温达三成热时,将饼下入油锅中炸至皮酥、心透,捞出控油即成。 第24集,靖王“母亲的手艺真是越发的好了,这道百合清酿,夏天吃来好不舒爽,儿臣在外领兵时,若遇粮草不济,自然要与士兵同苦,那时腹中饥了,就想想母亲做的药膳解馋。” 百合对于干咳、久咳、失眠、心烦等病症都有效。其实这个季节吃百合也是非常好嗒!
鲜百合500克,冰糖适量。
将百合洗净后掰开成片状,放在盘中,加冰糖蒸熟即可。 茯苓有「四时神药」的美名,因为它功效广泛,对四季诸疾都能发挥作用。它含有茯苓多糖、蛋白质、卵磷脂等多种物质,能利尿除湿气,能健脾和胃,能安心神,能增强人体免疫力,对于肿瘤也有一定的预防作用。
红豆150克,莲子150克,茯苓50克,糖适量。
1.茯苓掰小块,和红豆泡两至三小时,莲子泡一小时; 2.全部材料倒进电高压锅,加水11碗,选粥功能; 3.喝时根据自己喜好加入适量糖。 中秋节时,静妃对靖王说:「这是我用桂汁浸了金钩,做的金桂小月,你尝尝。」 桂花可以散寒,化痰止咳。用于牙痛,咳喘痰多,经闭腹痛。桂花还可以可养颜美容 ,舒缓喉咙 ,改善多痰、咳嗽的症状。
桂花200克,青梅100克,食盐50克.
1.先用食盐渍青梅一个月,然后用搅拌机打成酱;(不想等那么久可以直接购买现成的) 2.桂花也用食盐稍微腌制一下; 3.以桂花100克、糖100克加梅花酱30克的比例混合,存放一夜后,沥去桂花渗出的水,此时桂花已将梅酱完全吸收,已经可以作为桂花馅; 4.桂花馅可以用来制作各种糕点,还可以包在汤圆内。 琅琊“合鸟主”蔺晨心心念念的粉子蛋,还嚷嚷了好几遍,叫人想忘记这道美食都不行。不过粉子蛋是什么? 所谓粉子蛋就是醪糟粉子蛋,在四川,醪糟粉子蛋在四川不仅是一种小吃,还是一种很特殊的食物,是给于产妇以及老弱病残的特别抚慰的滋补食品、也是年节时分的一种节庆美食、更是清晨的营养早餐,幸福安逸的生活由一碗清甜的煮醪糟开始。
汤圆粉(糯米粉)100克、鸡蛋2个、醪糟2汤匙(30ml)、枸杞6-8粒、糖适量
1、 将汤圆粉盛入大盆中,倒入80克温水和匀,揉成光滑的面团。 2、 锅中倒入4碗水烧开,放入枸杞煮开。 3、 将糯米团分成若干小份,揉成手指粗的细条,再掰成指甲盖大小的块放入水中煮开。 4、 将鸡蛋打入水中煮开。 5、 待粉子煮熟(漂浮起来),放入醪糟,搅散,煮开,关火放入糖调味即可。 静妃初见梅长苏道:「先生冒风而来,不宜饮此茶。」随即扬声召来侍女,吩咐道,「去取紫姜茶来。」 紫姜又叫做「子姜」。姜在中药里有「药引」之说,同时还兼具调和、制约或矫味的功效。姜可以散寒,治疗寒症(例如风寒感冒)时用姜汤为药引,可以起到事半功倍的效果。
子姜、红糖
子姜洗净,切丝后放入适量滚水中,小火熬煮10分钟,加入红糖搅拌溶化即可。 |
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