每次不知道吃什么的时候，我就会烧这两道菜。

虽然说自己烧菜有很多选择，但是吧，我个人是很多时候去菜市场转一圈回来真的是空手而归

材料：

两个鸡蛋，两个青椒，一小把韭菜，一张千张，一个干辣椒。

千张切丝，韭菜切段。

干辣椒用油烧热。

然后韭菜跟千张一起下锅，韭菜变软就可以加盐调味出锅啦。

我们老家就有一句话叫：淡白菜，咸韭菜，意思就是韭菜还是咸一点的好吃。

鸡蛋炒好后加入青椒，大火快炒。调味后出锅。

我一般青椒炒鸡蛋的时候是除了盐什么调味品都不放的。

最后锅里蒸的香肠，切片装盘，

完美。