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豆浆杯子蛋糕

 godaisky 2016-04-27

步骤1

蛋白+细砂糖打发至湿性发泡(拿起打蛋器,蛋白糊呈现挺立的状态)

步骤2

蛋黄、植物油及豆浆混匀,加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。

步骤3

取1/3蛋白糊加入蛋黄面糊中,先轻快拌匀后,再将剩余的蛋白糊加入拌匀。

步骤4

倒入模型,约八九分满,轻敲桌面,将空气排出

步骤5

放入已预热180度C的烤箱,约烤15-20分钟,竹籤插入不沾黏即可

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