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澳洲人最近流行吃这个了，你可能想不到…… 是的，没有错，就是它，中国网络界的上古神兽——草泥马。 现在被做成了菜。每日邮报最近报道了这件事，说你可以生着吃…… 煎着吃…… 对于习惯了拿草泥马当表情包的人来说，一下子不太好接受…… 据说羊驼肉的味道介于牛肉和羔羊肉之间，脖子部分最好吃。而且非常健康，富含蛋白质，脂肪和胆固醇含量则很低。 除了有点贵（1公斤肉65澳元约合人民币327元），别的没啥缺点了。 全澳现在有70家餐厅提供羊驼肉，食客们的态度也褒贬不一。 一位用羊驼肉做了四年菜的厨师说，他遇到的一半人只是好奇，但下不去嘴。 另一半吃货就不用说了：“这挺新奇，愿意尝尝。” 澳洲羊驼联合会说，吃羊驼肉的风气渐兴正推动这项产业发展。羊驼养殖也有利于环境的可持续发展。 相比其他牲畜，羊驼更能忍受干燥的环境，它们的脚掌柔软，对土壤和生态系统的破环较小。 一直以来，羊驼都是一种毛肉兼用型的草食动物，具有独特的经济价值。它的生产性能主要表现在毛、肉、皮、乳这些方面，其中以羊驼毛的经济价值最高。 而逗比和卖萌，只是它的副业。 我真的不忍心告诉你我们萌神在秘鲁跟国内的牛羊肉一样，是撸串儿的经典款。 据说这个羊驼肉是事先用醋和辣椒腌制过的，用醋是因为羊驼肉比羊肉硬，用醋可以让它变软。烤好了之后，就占着辣椒面、咖喱都可以吃。 还可以烤羊驼肉，而且被强烈推荐一定要吃4成熟的，鲜艳带血，能尝到草泥马原始的肉味（原始的草味儿么。）
如果追求吃的逼格高一点，可以这样：炸羊驼配烤土豆和烤辣椒
或者逼格更高点儿来这个：柠檬汁浇烤小羊驼肉排配青红辣
如果赶时间，还可以这样吃：羊驼烤肉配黑豆饭（红豆饭）
但是看到上面这些都不能抵消芥末酱对次萌神草泥马的决心！直到我看到了下边儿这两道...可耻的从了...好想尝一尝...
据说这两道羊驼餐经过研发后更符合中国人的口味，属于川菜，以辣压膻~
听说某宝上已有卖...实在好奇的可以买来尝尝... 买的时候最好选择带骨头的。正反两面按个人喜好抹上盐胡椒和蒜泥。平底锅用大火把锅烧热后加橄榄油至8成热转小火，正反两面各煎3到5分钟就好。这样就可以吃啦。如果喜欢浇料的可以按个人口味来调制浇料羊排做好了浇上去就好~ 觉得不错，请点赞↓↓ |
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