胡萝卜拉皮糕

“很爱吃马蹄糕，QQ的感觉就是我的最爱，马蹄糕加一些果汁蔬菜汁就会变得更加靓丽，也增加不同的风味，今天我就用胡萝卜汁做了马蹄糕，薄薄的一层卷起来就成拉皮糕了！”

主料

• 马蹄粉 (125克)
• 白糖 (180克)
• 水 (625ml)

辅料

• 胡萝卜汁 (20ml)
• 白芝麻 (适量)
• 食用油 (少量)

厨具

蒸锅、平底锅

分类

常见菜式 小吃 甜味 蒸 廿分钟 简单难度

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  准备材料
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  马蹄粉加190ml的水和匀成生粉浆
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  锅里放白糖和435ml的水，煮成糖水
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  将煮好的糖水冲入生粉浆，和匀成半熟粉浆
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  在半熟粉浆里加入胡萝卜汁调皮胡萝卜粉浆
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  取一平整的平盘，刷少量食用油，倒入粉浆
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  用大火蒸5分钟即成透明状
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  待其冷却即成拉皮
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  将其卷起
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  切断放不粘锅煎香
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  撒一些白芝麻即成
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  漂亮又QQ的拉皮糕上来了！