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香猪养殖前景如何？ 由于香猪养殖成本低价格高，况且近两年的市场价格不短攀升，香猪养殖成为养殖业一致看好的致富项目，香猪养殖前景很被看好。 【香猪养殖前景】 首先，香猪肉是绿色产品，手消费者青睐。 近年来肉类兽药残留、瘦肉精等问题成为了食品安全的一大难题，人们对肉类的绿色食品更加关注，而香猪肉高蛋白低能量，营养全面，富含人体必需氨基酸和微量元素，很符合现代人生活理念，因此很受消费者青睐。 其次，香猪是宠物市场的新秀。 通过巴马香猪的提取，可以培育成为家庭宠物。还可以作为海关动物进行训练和调教。 最后，香猪皮肤、胎盘、血液可医用。 没有经过杂交的香猪，基因和品种稳定，抗病性好，为医用打下了基础。利用香猪的胎盘、皮肤研制能抗衰老的胎盘素、医用棉、面膜等。据了解未来还有可能利用香猪血制造人血，甚至进行器官移植，等到这些技术成熟后，香猪的价值将得到数十倍的提升。 【香猪养殖效益】： 香猪具有耐粗饲料，耗料少，容易管理，效益高。 1、耗料少：香猪以放养为主， 常吃野草，香稻谷等青绿饲料，使乳猪肉具有特殊的香味，每头后备母猪（2～4个月龄）平均每头每日消耗精饲料0.2kg，青饲料1kg。怀孕和哺乳母猪平均每头每日消耗精饲料0.4kg，青饲料2kg，耗料少。 2、易管理：香猪性成熟早，耐近交，遗传性稳定。公猪2个月龄8kg重， 就出现爬跨性行为，3个月龄实行配种。母猪3个月龄发情，4个月龄即可配种，平均每胎产仔7～10头。公母比例以1:8～10为好。 3、成本低 效益高 今年的香猪肉价格将保持在120元一公斤 效益分析：一头母猪年产2.5窝，每窝平均10个 80%成活率 25*80%=20个 小猪从出生到70天，耗料20公斤 小猪饲料成本20*20*1.2元每斤=480元 母猪饲料成本365天*3斤每天-2095斤 1095*0.9元=986元 药费20头*20元每头400元 销售价格20头*450元每头=9000元 毛利9000元-480元-986元-400元=7134元 如果每户养5头母猪，一年毛收入35000元 【香猪养殖风险】 注意当地环境 一些养殖户在上马香猪养殖项目时，只考虑活不活的问题，却很少考虑在不同的地理条件下，品质是否一样。香猪本身是一个经过原产地农民长期繁殖和选育形成的特殊品种。由于杂交代系少，遗传基因不稳定，所以引种到外地以后，受各地不同环境气候的影响很容易变异，也会影响肉质，进而拉低售价。 品种、饲料、地理环境和气候的共同作用，形成了影响香猪品质的决定性因素。因此，养殖专家提醒广大养殖户，在从事香猪养殖项目前，一定要全面认真分析其利弊，充分考虑其对环境、地域等方面的特殊要求，引进好品种，才能避免盲目上马而造成不必要的损失。 延伸阅读： 小香猪饲养具体的管理技术 应选择地势干燥，背风向阳，平整的地方建造猪舍。 猪舍的形式采用单列式或双列式均可，但必须用砖石砌墙，水泥抹面，以便冲洗打扫，保持猪舍清洁。小香猪的猪舍应比一般猪舍清洁。小香猪的猪舍应比一般猪舍建造高一些。根据小香猪饲养户的经验，每头小香猪应占地0.8平方米，每个圈养8头～10头适宜。 猪舍外应设排粪场，排粪场的面积应比猪舍大一点，按每头猪1.5平方米计算，10头猪应建15平方米的排粪场。夏天猪舍要搭遮荫的凉棚。冬天要用塑料棚以提高室温，这是养好小香猪的一个重要条件。 饲喂好仔猪是提高成活率和商品猪的关键，小香猪出生后，要固定好母猪的乳头，让仔猪吃好初乳，并加强保温，让其早开食，一般出生4天后就可补喂精饲料，一月龄后就要及时注射猪瘟、猪丹毒、猪肺疫疫苗。 小香猪活泼好动，又胆小怕惊吓，所以要保持安静、干燥、洁净的饲养环境。以大麦、米糠、麸皮等饲料为主饲喂。但对断奶的仔猪要饲喂配合饲料，其饲料配方为：玉米10%，米糠50%，豆饼8%～10%，麸皮30%，面粉1%，食盐0.5%，每公斤饲料应含有消化能10.5兆焦，粗蛋白质16.2%。为了提高饲料报酬，尽快达到商品猪的标准，应实行科学饲喂，一是要定时，每日4餐，从早上7点开始，每隔4小时喂一次；二是定量，对体重20公斤以上的猪，按其体重的4.5%投料，20公斤以内的猪按其体重的3.5%投料。 同时做到前敞后限，即2月龄后，限制其活动，促其长膘，以保证较高的出肉率。一是无病早防，每天冲洗粪便1次，夏搭凉棚遮阳，冬扣暖棚保温，经常刷洗食槽、水槽，定期消毒猪舍；二是有病早治，特别是要注意防治仔猪副伤寒病。仔猪畜牧5周龄～7周龄后，就可作为烤猪原料上市，此时就应及时出栏，如果出售种猪，则按规定时间出栏即可。 致富案例 “香猪王子”的致富经 近年来，猪肉添加瘦肉精一事饱受诟病，猪肉供求一度不稳。不过，这对遂川返乡青年、养殖户李军和李绪斌的影响却不大，他们养的香猪一直供不应求。逆市飘红，这俩小伙找的是什么“独门秘笈”？原来，他们养的是巴马香猪，不吃饲料，全程绿色生态养殖。 堂弟带上堂哥养猪创业 在广西有个巴马县，那是全球知名的长寿之乡，那出产的的巴马香猪得益于灵山秀水，品质上乘，肉味鲜美。巴马香猪长什么样？日前，笔者走进位于遂川县珠田乡黄塘村李军和李绪斌的华丰香猪养殖场探访。在猪舍一角，几只长着黑斑纹、身形短小，皮肤白里透红的小香猪正趴在猪妈妈身边吃奶。见有陌生人来访，小香猪仰着头瞪着圆溜溜的眼睛看着陌生来客，憨态可掬，萌态十足。 李军是华丰香猪养殖场的创办人，虽然在城镇长大，养殖却是他一直以来的梦想，但当他跟家人商量办香猪养殖场时，家人都很反对。但他并不灰心，2013年春节过后，便对赣粤两省主要县市进行了近三个月的市场调查与分析，随后毅然办起了香猪养殖。 经过近两年的发展，他的存栏巴马香猪有1000多头，年销售额达50万元，实现了初步赢利。李军决定扩大养殖规模，这时他想到堂哥李绪斌。李绪斌是个朴实的农家小伙，由于家境贫寒，1996年外出打工时才17岁。李绪斌机智聪明，吃苦耐劳，很快掌握了机修的技术，由于技术精湛，在工厂里担任机修班长。厂里上司很器重他，工资从刚开始的每月1000余元，到后来的每月1万余元。当听到李军扩大养殖规模的想法后，经过认真思索，李绪斌毅然决定回乡创业。亲朋好友的借款，银行贷款，加上自己在外面打工的积蓄，李绪斌投入了150万元，和堂弟李军走上了养殖香猪的创业之路。 有底气源于相信品质 “遂川是典型的丘陵山区县，远离城市，没有污染，生态植被好，规模养殖有得天独厚的条件。我了解到在吉安，都还没有规模养殖的！”李军说，巴马香猪原产于广西巴马瑶族自治县，被誉为猪类的“名门望族”，它皮薄肉嫩，吃起来爽口有嚼劲，很受欢迎。 有底气，这缘于李军和李绪斌对香猪品质的信心。目前，消费者出于对肉食营养和健康考虑，变得更加挑剔。传统猪肉适口性相对较差，而且饲养中激素和药物残留超标引起了广泛担忧，老百姓越来越偏好于草食畜类肉食产品。而香猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁为人所共知。最令他们动心的是，香猪抗病能力极强，以野草、红薯等为主食，是纯天然的绿色滋补保健食品，目前市场毛猪售价每公斤达到50元仍供不应求。 李军介绍，巴马香猪喜欢玩，不愿住猪圈。租下的近二百亩山地，正好供它们“吃喝玩乐”。白天，香猪被散放在山上自由采食，晚上再统一赶回猪圈。为了让香猪吃饱吃好，冬天得随时拉来白菜、卷心菜粉碎后喂养，春秋香猪的主食是多汁、味甜的台湾象草。 创办合作社探索新路 山里有两个年轻兄弟养香猪，而且生意还不错，这消息不胫而走，不少附近的老表常过来瞅瞅。为做大做强，带领周边群众致富，李军和李绪斌已经创办了香猪养殖合作社，在养殖场所在地以及附近的村发展社员，实行统一防疫、统一管理、统一收购、统一销售，让社员不担半点分险。合作社让社员们认养香猪，并对认养的香猪建立电子档案，只需交付一定的订金，交由社员饲养，并免费配种，同时给养殖户介绍饲养管理方法，传授养殖技术，也可以统一配置饲料，香猪长大后，统一收购。 此外，这对年轻的堂兄弟，还看到另一块市场：如今许多孩子对农事一窍不通，猪场可以帮孩子了解一些不懂而有兴趣的事，仔猪先由家庭缴纳订金，猪场代为饲养，打上耳标，建立饲养视频、照片等电子档案，周末家长可带孩子前来体验，待出栏后补足差额购回。这样自己增加了收益，也为孩子们开辟了“业余课堂”。 对于养殖香猪，李军和李绪斌还有一段路要走，但兄弟俩有想法，更有信心。 深闺养香猪欢奔致富路 一群香猪，外貌清秀，体型矮、小、短、圆，头部和臀部皮毛全黑，其他部位白色，腹部较大下垂，四肢细短，憨态可掬，在冬闲的田地里或觅食嬉戏，或摇头晃脑满地乱跑，实在逗趣。农场主人陈高明现在和这些猪显得很默契，只听他一声呼唤，猪儿们便纷纷跑过来围在他的身旁。 回归田园办农场 “这里环境优良，远离村庄，很适合生态养殖香猪。”陈高明说，官洋自然角落地处雷峰镇西北部的戴云山下，海拔700多米，四面环山，周围林木丰茂、风光秀美，从十几公里外戴云山深处流下的山泉小溪横穿而过，犹如世外桃源。 五年前，在外经商的陈高明，看好这里生态，回归田园办起了农场，并于去年9月，通过德化县农村产权交易中心牵线搭桥，成功签订了官洋自然角落600亩农村土地承包经营权转包(出租)合同，田里种上有机蔬菜和优质红米水稻，于2013年12月办起了香猪养殖场，建立一个良性循环的生态农业。 引进香猪成功试养 “巴马香猪源产于广西巴马瑶族自治县，它是一个具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因、品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种。”陈高明说，巴马香猪性野早熟，成年最大个体40公斤左右，种母猪一般利用年限为八至十四年。1995年3月，巴马被国家特产经济专业委员会命名为“中国香猪之乡”之后，巴马香猪便作为地方特产载入史册。 “别看香猪温顺、乖巧可爱，能够试养成功，着实花了我不少心血。”陈高明抚摸着领头的年长一些的香猪，当时他第一次以1200元至1600元不等，带回10多头还未断奶的小香猪种猪，每头只有0.5公斤左右，由于没有养殖经验，一下子就死了9头，只剩下1头。直到去年5月份，他已陆续引进四批，终于试养成功，养殖场已有40多头种猪。“当时之所以要引进香猪是看中香猪的肉质鲜美、养殖周期短、市场紧俏。”陈高明说。 生态养殖产销两旺 “养殖场用自产的粮食、蔬菜、青绿饲料喂养香猪，和本地农家土法养猪无异，其产生的粪便干湿分离并做无害化处理再加以循环利用，作为肥料，可以灌溉周边的蔬菜、粮食等农作物，从源头上杜绝了农药、化肥。”陈高明说，香猪饲养还采用了放牧式的饲养模式，长时间在田间活动，它们呼吸着无污染的清新空气，吃着自种的玉米、地瓜、青菜、米糠等绿色饲料，养殖时间需要1年以上，整个生长过程不使用抗生素和激素，生产出的香猪无抗生素、激素残留。 “因此猪肉品质好，营养丰富，价格高，市场潜力大，经济效益可观。目前这种生猪价格达100元每公斤，是普通猪肉的四五倍。”陈高明说，又由于巴马香猪体型娇小，18天以内可做烤乳猪，成年猪可做全猪宴或烤全猪等，也适合家庭宴，来自石狮、晋江、厦门等城市从事酒店餐饮业的客户多次来养殖场考察，一致达成长期供求关系，明年出栏的香猪他说已经被前来农场的商家早早预定了。 “香猪饲料粗放，宜于广大农户饲养。”陈高明告诉笔者，按每头母猪一般一次产仔8只以上，一年可以产仔两次，预计明年初出栏率可能达到300多头，将可带来四五十万元的收入，两年后规模更大，至少翻一番。接下来，农场将实施“养殖合作社+生态养殖基地+养殖户”产业化模式，带动周边养殖户，打造德化生态香猪品牌之路。 龙州县水口镇：养香猪 致富有出路 1月27日，笔者在水口镇康宁村一饲养户家中，见到了他饲养的海南五指山香猪。3头母猪各产下1窝小猪，每窝7只小猪崽，只只健康又活泼，甚是逗人喜爱。其余几头母猪也正在待产中。 去年，该饲养户出资8000多元从海南省购回8母一公的名优种猪——海南五指山香猪崽繁殖饲养。目前，这些只有10多斤重还不到20斤的小猪崽，就有很多客户纷纷远道而来愿意出资500元甚至更高的价钱买下一只小猪崽，均被饲养户婉言谢绝。 饲养户说：“海南五指山香猪目前本地独一无二，销路不用愁，不断有客商登门全部高价收购成熟香猪，一头成猪虽然体重小，但销售所得要比重量大得多的本地猪高好几倍，一头6、70斤的香猪收入达2000元以上，饲养这种香猪算是走对路了”。 养香猪闯出致富路 三年来生猪市场的不景气，让养猪户们叫苦不迭，可是辽河垦区福宁分场九村农民张凤新养的巴马香猪却独辟蹊径，“拱”开了致富的大门。 今年52岁的张凤新以前养过康贝尔鸭、野猪，说起养猪的经历，他侃侃而谈。“当时养猪的时候，就是辽河垦区福宁分场组织去德惠参观，回来以后，我就付之行动，开始饲养。广西巴马香猪被誉为猪类中的“名门贵族”，皮薄肉细，胴体瘦肉多，肉质营养丰富，在市场上特别受欢迎，也正因为这一特点，它的价格也比普通猪类高出了许多。 记者看到，在张凤新家的大棚里，一头头首尾皆黑，毛色白皙的巴马香猪，蜂拥般的抢食，看得出巴马香猪虽然来自广西，但通过几年的驯化，对东北的气候已经适应。 经过两年的精心饲养，张凤新家已经由最初的两头猪发展到现在的二十多头。前来购买香猪和“取经”的农民络绎不绝，每头猪出价都在2000元以上。面对这样的局面，张凤新既紧张又兴奋。紧张的是，他的香猪规模还不够大；兴奋的是，他看到了巴马香猪广阔的市场前景。 巴马香猪的致富之道让张凤新抓到了机遇，据张凤新介绍，预计年底成品猪出栏的时候，毛斤价都能达到25到30元钱一斤，每头猪最低能卖到2000元钱。下一步他打算继续发展，估计到今年年底，能达到130头。 《致富经》栏目今晚21:17播出：回乡只为古老村寨里的香猪 |
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