 孩子面临中考，学习压力大，吃点蛋白粉加强营养，提高学习效率；五一长假回家看望父母，老人体质差，也来点蛋白粉增加抵抗力；朋友住院了，送点蛋白粉，祝她早日康复。 我们究竟需不需要补充蛋白粉 所谓蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白（缺乏异亮氨酸）、豌豆蛋白或上述几种蛋白的组合，（如大豆蛋白、乳清蛋白和豌豆蛋白组成的复合蛋白，）构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。对于健康人而言，只要坚持正常饮食，蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。只要坚持食物多样，就完全能满足人体对蛋白质的需要，没有必要再补充蛋白质粉。 哪些人群需要补充蛋白粉 1.营养不良、免疫力低下的人群； 2.需要运动增肌的人群 3康复期的患者。 对于需要补充蛋白粉的人群如何选购蛋白粉 1.动物蛋白（乳清蛋白）：乳清蛋白的氨基酸模式更接近人体，消化利用率更高一些。病人和消化功能弱的群体最好选择乳清蛋白。 2.植物蛋白（大豆蛋白）:大豆蛋白不含免疫球蛋白和乳铁蛋白，但含有部分植物甾醇，有降低血胆固醇的作用，对于消化功能健康的人适合选择含有大豆蛋白的蛋白粉。 3.购买蛋白粉时要注意蛋白质的含量，优质的蛋白粉中蛋白质的含量应该在80%以上。（具体可到正规医院营养科咨询） 提示： 疾病人群在医生指导下食用蛋白粉，以免造成浪费，或者影响病情。 作者信息： 商艳艳 国家二级公共营养师 参考文献： 《中国营养师培训教材》 《蛋白粉，你吃对对吗》中国临床营养网 |
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