88084名女性和47881名男性参加了护士健康研究(1980年),卫生专业人员的随访研究从1986年开始,其后直至2010年。主要结果为癌症的相关风险。 女性和男性参与者中分别有19269和7571(不包括非晚期前列腺癌)例癌症事件,研究超过3144853人-年。与不饮酒者相比,女性轻、中度饮酒者酒精摄入量0.1-4.9和5-14.9 g/天总癌症相对风险分别为1.02(95%可信区间为0.98?1.06)和1.04(1.00至1.09 Ptrend=0.12)。男性酒精摄入量0.1-4.9, 5-14.9,和15-29.9 g/天的相应值分别1.03(0.96?1.11),1.05(0.97?1.12),和1.06(0.98?1.15;Ptrend=0.31)。轻度到中度饮酒与总癌症的联系在曾经吸烟和不吸烟的参与者中是相似的,虽然饮酒量高于中等水平(特别是≥30g/天)与总癌症风险的联系在曾经吸烟者中比不吸烟者更要强烈。对于在男性中预先定义的酒精与癌症相关,风险并没有在轻,中度饮酒并且不吸烟者中增加(Ptrend=0.18)。然而,对于女性,即使酒精摄入量5-14.9g/天增加了酒精相关的癌症风险(相对风险1.13(95%置信区间 1.06至1.20)),例如乳腺癌。在调整总酒精摄入量后,更加频繁和大量的饮酒不会进一步与总癌症风险相关。
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