|
茶的暗语与礼仪 中国人习惯以茶会客，这不仅仅是一种习惯，更是历史形成的一种礼仪文化。中国是茶叶大国，茶叶产量是世界最大的，“以茶待客”是我们最高的待客之道。一杯看似简单的茶，其中蕴含了许多的学问，不同的手势，不同的做法都有不同的暗语。
酒满敬人，茶满欺人 酒是冷的，接手不会被烫。而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这样手就会被烫到，有事还会因为受烫致茶杯掉下地打破了，从而造成难堪。 先尊后卑，先老后少 到人家跟前说一声请喝茶，对方回以莫拘礼、莫客气、谢谢。如果是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。 在接受斟茶时，要有回敬反应 喝茶是长辈的，用中指在桌上轻弹两下，表示感谢；小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。
司炉最末，先客后主 敬茶时除了按步就方之外，论资排辈之外，还得先敬客人来宾然后自家人。等在场的人喝茶后，这个司炉的（煮茶冲茶者）才可以饮茶，否则就是待人不恭，叫蛮主欺客，对客人不敬。
头泡勿喝 ，欺辱怠慢 主人泡茶时，第一泡茶汤要倒掉。很多人都会认为第一泡是洗茶，里面有不干净的东西。让客人喝第一泡茶有欺侮人家的意思。 新客换茶 喝茶时，若是中间有新的客人到来，那么主人要表示欢迎，需要立即换茶，否则的话一般会被认为慢客，待之不公。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮，如新客一再推卸叫却之不恭。
暗下逐客令 热情好客者，以浓茶待人，但有时因自己工作关系，饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机，客人夜访影响睡眠，主人故意不换茶叶，客人就要察觉到主人是暗下逐客令，抽身告辞，否则会惹主人没趣。 |
|
|
