一点一点撕着吃的松软小面包！

培根玉米肉松手撕包

penny

介绍

把小面团一个一个叠起，缝隙间塞满了馅料，然后一个一个撕着吃，真香

材料

面团：

• 高筋面粉300克

• 牛奶160克

• 蛋液40克

• 砂糖20克

• 酵母4克

• 盐4克

• 玉米油10克

馅料：

• 培根肉适量

• 玉米粒适量

• 肉松适量

• 沙拉酱适量

做法

⒈  将面团中除了盐和油以外的所有材料放入面包机，启动和面程序，和面结束后，静置发酵至2?2.5倍大小

⒉  一发完成后，加入盐和油，再次启动和面程序

⒊  和面结束后静置几分钟，然后将面团分成四等分

⒋  将一面团擀开

⒌  从一边卷起成长条，收口捏紧，然后滚成圆条

⒍  切开八等分并稍作滚圆

⒎  依次做完四个面团

⒏  模具预先抹油防粘，将小面团排列叠放，先放一层，在小面团上抹些沙拉酱，然后依次放入肉松、玉米粒、培根肉和小葱

⒐  再放第二层，同样，在小面团上抹些沙拉酱，然后依次放入肉松、玉米粒、培根肉和小葱

⒑  依次把所有小面团全部排列放好并放入馅料

⒒  放入烤箱开启智能发酵，并在烤箱内烤盘上放一些水以保持湿度，发酵至约1.5倍时取出

⒓  180度预热烤箱，然后放入烤箱下层，上下火170度烤25分钟，上色后加盖锡纸

⒔  出炉了，小面团沾满了馅料，真香

⒕  一个一个撕着吃，好吃停不了口

小贴士

⒈  小面团的大小、形状和数量可根据个人喜好随意；

⒉  小面团放入模具时不能太挤，要留出发酵的空间；

⒊  馅料放入量可随意，也可依个人口味进行调整。