步骤1煮一锅滚水，加少许的盐后，将切成条状的茄子下锅汆烫，可使用滤网压住茄子，让茄子全部浸泡在滚水中，这样子汆烫出来的茄子颜色会比较均匀哦!约3分钟后再把茄子捞起沥干备用。 步骤2先把酱烧的酱汁调好，以1匙的酱油、2匙的蚝油、少许的冰糖及半米杯量的冷开水拌匀；蒜头切片，葱切丁备用。 步骤3热锅加2匙油，爆香蒜片及干辣椒，将茄子放入锅内，再把调好的酱汁下锅煨煮，约3-4分钟后把葱花加入，均匀拌炒后就可以盛盘上桌啰! 声明: 本文内容均来自网络，仅供观摩学习交流之用，如果侵犯到您的权益请及时联系管理员，我们将尽快处理。 转载请保留链接: http://www./newfood/201603293535.html |
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