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俺是爱吃肉，但是比肉更爱吃的是茄子，太后那天买来几个茄子，蒸着拌蒜吃了，还剩一个大茄子，俺就把它做了这个茄子肉卷 原料：茄子一个，肉馅半碗，胡萝卜，青椒，葱姜末，蒜末，盐，酱油等调味料 做法： 1、先将茄子洗净切成薄片备用，胡萝卜、青椒、切成小丁备用。 2、锅里油热后，放入肉末煸炒，加入酱油、醋，把胡萝卜等蔬菜放进去炒熟，加入一点盐和鸡精，盛出来 3、平锅加热，放少许油，将茄子片煎软。 4、将炒好的肉菜馅，放到茄片上卷好。 5、将卷好的茄子卷放烤箱，180度火烤10分钟出炉，再撒点炒好的肉菜馅即可，其实还可以蘸自己喜欢的酱料，番茄酱等都可以。 茄子肉卷，真的很好吃哎，(*^__^*) 嘻嘻…… 这种两者兼得的喜爱，或许只有在美食中才可以体现出来。人生不如意十之八九，哪能每件事都照自己的意愿发展，现实是现实，理想是理想。不过，总觉得其实有时候遗憾也是种美丽，正因为如此我们的心中才会有憧憬，才会有期盼。不过在美食中却可以去尽善尽美，这或许就是俺一直追求的原因吧 |
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