泰国点心，芒果糯米糍

糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。而芒果则是热带果王，含有丰富的粗纤维和胡萝卜素。

烹调时间：<30分钟

难度：初级入门

口味：果味

工艺 ：蒸

糯米粉150克，玉米淀粉30克，椰粉30克，吉士粉8克，牛奶270克，新鲜芒果1个，椰蓉适量

砂糖50克，无盐黄油24克

做法

1. 所有材料除黄油外，放到大碗里。

2. 用蛋抽搅拌均匀。

3. 冷水上锅，中火蒸15分钟。

4. 黄油放入蒸好的面糊里，搅拌均匀。

5. 冷后盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。

6. 芒果去皮去核，果肉切小块。

7. 取出面团，手袋保鲜膜，将面团搓成长条。

8. 面团上盖一层保鲜膜，分成均匀的小块。

9. 面团搓圆，隔保鲜膜擀成圆形。

10. 放芒果块。 收口，捏紧。

11. 放入椰蓉，晃动一下全部沾满椰蓉。

制作小贴士：

1.全程用手套，保鲜膜，隔离面团，你会发现面团将不再粘手。千万不要用手接触面团。

2.糯米糍装入保鲜盒中，冷藏保存。

3.吃前需回温，否则口感会变硬。