大健康加快步伐，保健食品前景广阔

保健食品的定义和发展

在美国，保健食品在美国被定义为“膳食补充剂”(dietsupplement)，指含一种或多种膳食成分，维生素、矿物质、氨基酸、草药或其它植物，用以增加每日总摄入量来补充膳食的食物成分，或以上成分的浓缩品、提取物，或这些成分的混合物，不能代替普通食品或作为餐食的唯一品种。此类产品必须以片剂、硬（软）胶囊、粉状或液体，不能以“代餐”或“普通食品”形式出现。从市场发展情况来看，随着1994年美国颁布了《膳食补充剂健康与教育法案》，将膳食补充剂纳入食品，企业只需向FDA备案即可上市，这大大促进了行业的爆发式增长。并且美国FDA对膳食补充剂严格的的安全审查、标签登记、生产管理监管使得美国保健食品市场迅速成长为一个稳定增长的成熟市场现状。

在中国，传统保健食品的定义则更加广泛，指具有特定保健功能的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的食品。与传统的保健品以中医理论为基础不同，保健食品是以营养学和预防医学为理论基础。膳食营养补充剂，是中国保健品最大的一个品类，以维生素、矿物质及及动植物提取物为主要原料，通过口服补充人体必需的营养素和生物活性物质，达到提高机体健康水平和降低疾病风险的目的，一般以片剂或胶囊剂等浓缩形态存在。

从中国的保健食品市场发展来看，则是比较平缓，1980年-1995年《中华人民共和国食品卫生法》的发布，意味着是中国保健品市场正式起步。之后到2005年十年间，随着卫生部和药监局发布的多项针对保健食品管理的政策和文件的发布，中国保健食品市场逐渐规范化。最近的十年，随着政策的完善，规范化管理提升，国家经济快速发展，人民生活水平不断提高，带动了整个保健食品市场的稳步成长，据IMS PharmaTrend的2014年第三季度滚动全年数据显示，在中国零售药店1700亿人民币的销售额中，大健康（非处方药+保健食品）已经占到50%的市场份额，其中保健食品是增长最快的领域。在今后十年，中国经济和社会持续发展，全民进入大健康（非处方药+保健食品）时代，保健食品市场必将迎来一个百花齐放的春天。

保健食品在零售药店渠道的销售表现分析

如今，中国保健食品市场规模达到人民币900亿元，销售渠道也日趋多样化，有国外引进的直销渠道，通过零售药店、大卖场、专柜和专卖店销售的实体店渠道，逐渐扩张的网购渠道以及会议销售渠道。其中，零售药店是保健食品销售的最主要渠道，据IM SHealth分析，2013年保健食品在零售药店渠道的市场份额达到22%，即接近人民币195亿元的年年销售额，销售增长达到10.1%。生产厂商以本土企业为主。

与其他市场一样，大量新产品的上市是健康食品销售增长的最主要因素。不同于整体大健康市场（非处方药+保健食品），保健食品集中度高，维生素、矿物质和其他营养补充剂品类市场份额超过60%，且贡献了将近一半的增长。

在细分市场中，钙补充剂销量最高，市场分额达到17.4%，营养补充剂和维C紧随其后，轻泻药类排名第四，市场分额为6.9%，其中保健品部分占53%，并达到48.6%的增长，骄雄制药最为瞩目，因香丹清牌珂妍胶囊在2014年的成功上市，帮助其获得轻泻药类销售第一的地位。

根据IMS PharmaTrend统计，在全国40个主要城市，零售渠道保健品市场销售排名前20的厂商的市场份额可以达到71.4%，增长率17.9%，超过整体市场的增长。可见，中国保健品市场的大头还是在主要城市居多。

图1：零售渠道保健品市场排名前20位厂商在IMS Health监测的40个主要城市的市场份额和增长率

2013年第三季度到2014年第三季度

数据来源：IMS PharmaTrend, 40个主要城市