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厚蛋烧，其实就跟我们平时煎蛋饼的操作方法一样，一层一层的边烙边卷。烙熟的蛋卷不必取出来，直接放一侧，倒入新的蛋液时稍稍抬起，使蛋卷的下边也有蛋液，这样再卷下一层的时候会更容易操作。 我今天推荐的这款加入了丰富的蔬菜，即便是再不喜欢蔬菜的小朋友，也会乖乖的把胡萝卜和青菜吃掉啦。而芯里加入的芝士，更是补钙的佳品，比牛奶要高好多倍。芝士是一种发酵的牛奶制品，含有可以保健的乳酸菌，还能帮助改善宝宝胃肠道功能。 食材准备： 主料：鸡蛋2个(最好是柴鸡蛋，颜色会很漂亮)，芝士1片，胡萝卜1小节，油菜1棵，小葱2棵(不太喜欢葱味的减少即可) 调料：盐少许，植物油少许，料酒1小勺，清水2汤勺 具体操作： 1、胡萝卜去皮，油菜去根摘下茎叶，小葱摘去老叶部分，然后都清洗干净 2、所有的菜都要切的很细碎 3、切好的菜放进大碗里，打入鸡蛋，搅拌均匀 4、放入盐和一勺料酒，搅拌均匀 5、放入两汤勺清水，搅拌均匀 6、锅用刷子刷一层薄油，放小火烧热(全程用小火) 7、倒入蛋液，越少蛋饼就越薄，做出的厚蛋烧层数就越多 8、芝士切宽条放在3分之1处 9、在蛋饼8分熟时卷起来
10、继续放入蛋液，直至全部加完，取出切块即可(喜欢番茄酱的还可以淋点番茄酱调味，宝宝的话就不推荐加了)
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