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每天教你学做饭 皮蛋苋菜汤,苋菜的营养价值高,且富含维生素C,烹调时不宜久煮,以免苋菜的营养成分大量流失。这道菜真的好吃,没吃过的可以亲自尝试。 用料:皮蛋2枚,红苋菜400克,蒜适量,盐,鸡精 做法:1、红苋菜择取嫩叶去老茎至少洗3遍清水,沥干水备用。 2、皮蛋剥去外壳切小块,5粒蒜瓣剥去皮切碎。 3、热锅注油,烧至5成热,下入蒜碎、皮蛋,小火翻炒均匀。 4、转大火倒入红苋菜,翻炒均匀。 5、加入适量水烧开30秒钟。 6、加入适量盐、鸡精调味即可。 7、出锅装入碗中。 如果您觉得还能更好吃点的话可以留言,非常感谢! 欢迎关注我们的微信公众号:mscp11(教你学做饭) |
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