辣椒鸡蛋汆面片

辣椒鸡蛋汆面片具体制作方法

原料

辣椒500g

鸡蛋5个

生抽1/4cup

老抽1/4cup

糖1/2小匙

具体制作方法

1.辣椒切成圈备用

2.鸡蛋打散备用

3.锅中放入油，之后放入打散的鸡蛋

4.把鸡蛋炒散

5.加入辣椒翻炒

6.加入生抽，老抽，糖，加入1杯水，大火烧开，盖上盖子转中小火，直到辣椒煸软，大火，继续收下汤汁，翻炒均匀即可！

制作很简单，无论是搭配面条或者是面片都很好吃！做好的辣椒鸡蛋汆酱放凉，放入密封罐子，放入冰箱可以保存一周！辣辣的才好吃，有喜欢的试试看！

Tips：

1.不能吃辣的可以选择放一点儿辣的剩下的用不辣的辣椒

2.酱油可以选择有机酱油加少量老抽更健康

3.盐不要放了，够咸

4.加入适量水要熬到辣椒都软烂了

5.鸡蛋要炒碎

6.做好的酱放凉密封保存