客家猪肝

客家猪肝

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健康功效：

猪肝：养肝明目、健脾、补气
荷兰豆：利水、增强免疫力、护眼明目

食材用料：

猪肝适量相克食物	荷兰豆适量相克食物
洋葱适量相克食物	枸杞适量相克食物
大蒜适量	葱适量相克食物

菜谱做法：

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  1.原料

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  2.猪肝换水浸泡搓洗三次

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  3.洗后的猪肝切片

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  4.倒入雪碧浸泡10分钟去腥

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  5.洋葱，大蒜，葱白切末

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  6.荷兰豆焯水备用

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  7.猪肝用手抓洗后倒去雪碧

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  8.加料酒，淀粉腌制约15分钟

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  9.锅内倒水，加入一勺盐

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  10.大火烧开后关火，下入猪肝

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  11.加盖焖2分钟后捞出

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  12.起油锅入洋葱，蒜，葱白末爆香

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  13.倒入猪肝，荷兰豆，枸杞快速翻炒

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  14.加盐，胡椒粉，撒上葱花翻炒后关火

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  15.滴少许醋，芝麻油出锅