韭菜豆芽炒猪肝

韭菜豆芽炒猪肝

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健康功效：

猪肝：养肝明目、健脾、补气
韭菜：温中、补肾、解毒
红椒：温中、开胃、消食

食材用料：

猪肝相克食物	韭菜相克食物
豆芽	生姜相克食物
红椒	盐
料酒	白胡椒
老抽	鸡精
生粉	生抽

菜谱做法：

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  1.准备配料

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  2.锅内放油下入姜丝煸香

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  3.放入腌制好的猪肝炒至变色出锅备用（腌制方法写在小贴士里）

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  4.锅洗净放油放入红辣椒跟豆芽

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  5.加入猪肝加盐鸡精生抽

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  6.加入韭菜

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  7.翻炒均匀即可出锅

菜谱小贴士：

猪肝提前洗净加清水跟少许白醋浸泡2个小时
          切片后的猪肝在流动水下冲洗干净用手抓出血水  我是抓洗了8分钟
          腌制猪肝：料酒白胡椒生粉老抽鸡精  腌制15分钟
        大火快炒不能炒太久时间免得猪肝老了柴了
        猪肝切片不要切得太薄了