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驴肉:富含蛋白质姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.驴肉切大块。
2.姜切片,葱切葱花
3.驴肉开水焯一下。
4.重新起锅,放入葱姜,倒入水,大火煮开后,再中火煮一个半小时。
5.葱切葱片。
6.驴肉撕成细丝,加盐、鸡精、白醋、香油拌装盘。
来自: 吃货中山 > 《驴肉》
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