香辣酸汤金针肥牛的做法

香辣酸汤金针肥牛

更新于：2016-5-7 11:11:25

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香辣酸汤金针肥牛的简介及特色

氢气体它的原子是所有原子中最小的，它是无色无味无臭，极易燃烧的由双原子分子组成的气体，氢气是最轻的气体。我就如氢气体版，时而飘忽不定，时而会向往另一种生活，时而又满足现状，时而又会因为天气的原因心情大好。周围一切的因素都会轻而易举就把我影响。朋友们一起快乐的氛围，家人微皱的眉头，老公的一声叹气等等都会把我左右。所以我更想做到遇事波澜不惊，了然于心，可以掌控大局，不会遇事慌慌张张。这个社会，每个人都忙忙碌碌，没有谁真的能彻底帮你解决掉你的问题，所以不要依靠，也不要依赖，我们学会做一个能去帮助别人的人，逆势而上，挑战自己。

分类标签：家常菜谱
菜品口味 酸味,香味,香辣	主要工艺 煮
所需时间 10-30分钟	制作难度 普通
食材明细
肥牛片3两	金针菇适量
粉丝一小把	葱适量
干辣椒3颗	玉米油适量
葱花蒜米姜米适量	清水适量
李锦记双茶老抽1勺	李锦记蒜蓉辣椒酱1勺
泡椒10颗	泡椒水适量
盐适量	料酒适量
白醋适量

香辣酸汤金针肥牛的做法详细步骤

1、准备好原料，肥牛片从冰箱取出稍事化冰备用。

2、金针菇去老根，反复清洗干净。

3、粉丝焯水，不用太久，开锅即可。

4、焯好水的粉丝和金针菇，捞出放在碗中备用。

5、我用的是李锦记的蒜蓉辣椒酱，如果没用或者怕辣可以不放。

6、锅中倒入适量的玉米油，放入葱姜蒜米，加入一勺李锦记的蒜蓉辣椒酱，炒香锅底。

7、放入泡椒和泡椒水，煮开。

8、加入李锦记双茶老抽一勺，调好汤汁。

9、兑入适量的清水，烧开。

10、汤开后，放入肥牛片。

11、见肥牛片变色后，即可捞出放到粉丝和金针菇上。把汤一起倒入碗中。

12、见肥牛片变色后，即可捞出放到粉丝和金针菇上。把汤一起倒入碗中。

香辣酸汤金针肥牛的做法小贴士

1.做好后建议等5分钟左右再吃最佳，因为粉丝遇汤会迅速吸收，吸饱足足的汤汁后，吃起来更有味。
2.不建议放很久再吃。粉丝虽然吸饱汤汁，但如果过久就会失去口感，吸的太多就没有汤了。
3.如果没有李锦记的蒜蓉辣椒酱，也可以用李锦记的香辣豆豉酱替换。虽少了些许蒜香，但会多了几分豉香。