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猪舌
香芹
油
盐
姜
香叶
蒜苗
酱油
料酒
鸡精
1.猪舌洗净切片
2.香芹洗净,切段
3.蒜苗叶切段,姜切片
4.锅内烧热水,水开后放入猪舌,焯至猪舌变色
5.将猪舌捞出控水
6.锅内放入适量油,油烧热后加入姜片和香叶,煸出香味
7.放入猪舌翻炒
8.加入适量盐翻炒
9.加入适量酱油,也是为上色,翻炒均匀
10.加入适量料酒,我加的啤酒,刚好还有一些,炒出的菜更香
11.翻炒猪舌,三分钟
12.加入香芹和蒜苗叶,翻炒
13.待菜熟时,出锅前加入适量鸡精翻炒均匀即可
来自: 吃货中山 > 《猪舌》
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