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黄鳝:护肝、增强免疫力、延缓衰老青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.黄鳝宰杀洗净
2.黄鳝切成段焯水
3.焯好的黄鳝洗净粘膜待用
4.青椒洗净,切成块状待用。
5.青椒切成块状。
6.起油锅,爆香姜丝、豆豉,下黄鳝煸炒。
7.加入青椒一起炒匀
8.待青椒断青后,加入盐、生抽、一点蒜蓉辣酱调味。
9.漂亮的豉椒炒黄鳝做好了,这黄鳝爽爽的,挺好吃。
来自: 吃货中山 > 《黄鳝》
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