花生酥的做法

花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。把花生烤熟之后做成花生小小酥，酥酥脆脆，浓郁的花生醇香，吃一口唇齿留香～

By 浅浅_眉

用料

• 熟花生 70克
• 黄油 45克
• 糖粉 40克
• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 椰蓉 4克

做法步骤

1、把花生压碎，不要太碎，带些颗粒会更好吃。

2、软化好的黄油，加入糖粉，用蛋抽打至略蓬松，鸡蛋打散，加入一半蛋液，打匀。

3、筛入低粉，翻拌均匀。

4、加入花生碎和椰蓉。

5、慢慢揉匀成面团。

6、提前预热烤箱。

7、把面团分成小块，揉匀，用手指轻微压扁。表面刷蛋液。

8、放入烤箱中层。

9、设置170度12-15分钟，烤至表面颜色金黄即可。

10、成品图。

11、成品图。

小贴士

1花生碎带大颗粒，口感会更好。 2选小点的鸡蛋即可。 3约10分钟时，可随时观察花生酥表面，烤至金黄即可。 4出炉后晾凉食用，比较酥脆。