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肥西县丰乐镇桥西村养殖户丁常发养鸡七年，由于养鸡效益这几年不佳，他果断改行，投资数十万元养殖白鹅，如今他的家庭农场年出栏白鹅近10万只，纯利润达到100万元。 养鸡七年转行养鹅 7月1日，记者来到肥西县丰乐镇桥西村，在村头的池塘边看到到处是白鹅，放眼望去如白雪覆盖大地一般，这里就是丁常发的养殖基地了。“现在养殖基地存栏白鹅两万只，上半年已经出栏近五万只，在肥西县我可以说自己是养鹅老大了。 ”在池塘边放鹅的丁常发一点看不出是养殖老板的模样，衣着朴素，憨厚老实，让你觉得他是干实事的人。 丁常发告诉记者，他以前是养殖肉鸡的，和安徽一家大型肉鸡养殖公司合作七年，在七年的养殖肉鸡中，丁常发学到了技术，赚到了钱。那么为何他在养殖肉鸡七年后为何要养鹅呢？ “去年禽流感事件对肉鸡养殖业打击很大，虽然有公司的订单保证，但是利润却一直下滑，在考虑多次后，他决定尝试养殖白鹅，另辟蹊径。 ”2013年年底，他和多名合伙人一起投资60万元，引进数万只白鹅，承包村里的当家塘，开始养殖白鹅。 白鹅放养有利抗病 丁常发的白鹅是从江苏引进的，每只鹅苗大约16元，80天就可以出栏。 “今年我已经出栏了近五万只白鹅，每只白鹅的纯利润在10元左右。 ”他说，白鹅80天生长期可以达到八斤，每斤收购价是7.5元。老丁告诉记者，现在白鹅销售非常好，商贩都是主动联系他，主要销售到合肥、六安、滁州以及江苏、浙江等地。 “过去养鸡是靠圈养，现在养鹅是要放养。”丁常发说，村里闲弃的水面、林地和荒滩、荒坡很多，正好发展白鹅规模养殖，经过放养的白鹅抗病力强，肉质好，死亡率低。但是老丁在一开始也遇到了鹅苗死亡的现象，经过请教专家，他明白了小鹅苗在破壳后的一个月之内对温度要求严格，不能低于28摄氏度，否则极易死亡。“所以现在只要是鹅苗到家，我都要精心照料，加温保暖，目前鹅苗存活率基本控制在90%以上。 ” 种草养鹅效益好 丁常发告诉记者，他考察过几家养鹅基地，存在不少缺点，农村养鹅规模小，饲养方式大多数是靠放牧为主，大自然长什么就吃什么，长多少就吃多少，根本谈不上补饲。很多养殖户盲目饲养，不但圈舍破落、卫生条件较差，甚至缺乏养殖技术和防疫知识。 老丁说，种草养鹅成本低，效益好。我国野草资源丰富，是鹅青绿饲料的主要来源，应当充分利用。但是，单靠野草是不够的，特别是规模养鹅，应建立养鹅人工草地，并注意选择适宜鹅采食、适口性好、耐践踏的品种。 “我现在主要种植黑麦草和苜蓿草，白鹅特别喜欢吃，减少了饲料成本。”丁常发说，种草养鹅可以减少饲料成本近四成左右。白鹅是食草性水禽，应以放牧为主，适当补充精饲料，以提高增重速度和缩短饲养期。经试验，补充配合饲料和稻谷的鹅，比不补充的平均日增重高半两，饲养期缩短15~20天。因此，在饲养中应视牧草质量、采食情况和增重速度而酌情补料，一般以糠麸为主，掺以甘薯、秕谷和豆粕。 谈到未来的打算，丁常发说，他要继续扩大养殖规模，今年出栏10万只白鹅，明年要扩大到20万只以上，还要成立合作社，带动周边的农户一起养鹅致富。（张其杰 李昌平 本报记者刘刚）
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