食物中毒了？吃下它立马解毒

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日常生活中我们吃一些生鲜以及放置比较久的食物容易出现中毒现象。严重者可危及生命，需要及时抢救。轻微的中毒怎么办呢?可以利用食物的相生相克之理，利用可以解毒的食物来解毒。

食物中毒的解毒食物

腊肉香肠解毒食物：深色蔬菜

每到冬季，家家户户都会自己做香肠、腊肉，既能成为待客的一道好菜，而且保存时间长。香肠、腊肉还是一种百搭食物，可以单炒、蒸着吃还能配其他的蔬菜。制作经过就是把新鲜肉类经过腌渍、熏制、风干、烘烤等工艺后，可以获得独特、浓郁的香气和味道，在这个过程中，常常会产生苯并芘、杂环胺、亚硝胺等致癌物。所以一般情况下不建议多吃的。

但是要完全控制不吃腊味还是很艰难的，对此某营养科主任说“吃腊肉时可搭配卷心菜、蒜苗、苋菜，且配菜颜色越深越好。”这是因为青菜中的纤维素，能够促进排便，还能将身体中的有毒物质排出。另外，青菜中含有维生素C，在体内会形成一种透明质酸抑制物，具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。双管齐下，以达到防癌抗癌的作用。

方便面解毒食物：西红柿

对于上班族，方便面一定是他们的熬夜佳品。方便面之所以这么遭人“嫌弃”，因为它属于高盐、高脂、低营养的一类食物，而且面饼经过油炸后油脂含量达到16%~20%，是人们减肥的克星。

但是，方便面的害处也不是不可挽回的，吃完后来个西红柿或者苹果，它们里面有抗氧化、清除自由基的作用，能适当减低它的危害。

食物中毒的解毒食谱

一、腐肉中毒

症状：恶心呕吐，胸膈饱满，腹痛腹泻，发热，震颤休克;严重时可由于脱水而引起肌肉痉挛，循环衰竭。

治疗：

1.大蒜头一只(去精皮)，马齿苋250克，共捣烂，开水冲连渣服。

2.紫苏叶50克，水煎浓汁，将两汁搅匀服用。

3.赤小豆30克，烧炭存性，研细末，开水送服。

二、鱼蟹中毒

症状：恶心呕吐，以胸烦闷，面肿，腹痛腹泻，严重时可因脱水过多而休克。

治疗：

1.紫苏叶100克，生姜15克，共捣烂，温开水调匀，取汁服。

2.桔皮10克，大黄6克，朴硝10克，加水120毫升煎至60毫升，取汁服。

3.冬瓜适量，揭烂绞汁200毫升服。

来源： 大众养生网